DeDietrich DOP490 Serie Betriebsanleitung Seite 143

99633843_ML_A 15 juin.qxd
Aanvullende gegevens voor bereidingen in de functie:
Alle bereidingen gebeuren ZONDER voorverwarmen van de oven.
BEREIDINGEN: ROOD VLEES:
- Lamsvlees - rugstuk
- Lamsvlees - dijstuk
- Runderbraadstuk medium gebakken
- Runderbraadstuk weinig doorbakken (rood van binnen)
Bakken met het TURBO-GRILL element.
U moet het stuk vlees op het rooster plaatsen van het rooster + vetvanger
toebehoren (zonder gebruik van ovenschotel). U kunt het vlees halverwege het
bakproces omdraaien.
BEREIDINGEN: GEBAK / TAARTEN:
Keuze van het materiaal van de bakvorm:
Aluminium: gekleurde vormen met anti-aanbaklaag, soepele vormen van silicone
voor vochthoudend deeg (quiche, of vruchtentaart).
BEREIDINGEN: TERRINES
Plaats halverwege de oven de terrine in een bain-marie (een ovenschotel
die groter is dan de terrine gevuld met kokend water).
ZIE DE ACHTERZIJDE VAN HET INLEGBLAD "BAKGIDS" VOOR MEER TIPS.
15/06/2005 17:10 Page 143
"Bakgids"
NL
143