Gastroback ADVANCED CONTROL Bedienungsanleitung Seite 28

AUSTRALISCHE VEGEMITE-CHEDDAR-WAFFEL
PORTIONEN
12
WAFFELN
Zutaten: Zubereitung:
• 200 g geschmolzene ungesalzene Butter
1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Eier, Milch, und geschmolzene Butter bis
• 56 g Zucker
sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben.
• 4 Eier (Klasse M)
2. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver und die Hälfte des Cheddar.
• 600 ml Milch
Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde. Geben Sie die Ei-Milchmasse in die Mulde und
• 360 g Mehl
verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
• 40 g Vegemite
3. Heben Sie einen gehäuften Teelöffel Vegemite vorsichtig unter den Teig, so dass es sich
• 200 g geriebenen Cheddarkäse
leicht durch den Teig zieht.
• 2 Teelöffel Backpulver
4. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den Bräu-
nungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und
die Anzeige HEATING erlischt.
5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie
jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis ein ¾ der Backzeit vergangen ist. Öffnen Sie jetzt
den Deckel und bestreuen Sie schnell die Waffeln mit etwas Käse. Dann schließen Sie den
Deckel wieder bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese
genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben.
Servieren Sie die Waffeln mit einer dem restlichen Vegemite und warmen gebackenen Bohnen.
54
VORBEREITUNG BACKZEIT
15 15
MINUTEN MINUTEN
ZUCCHINI-PROSCIUTTO-WAFFELN
MIT PARMESAN
PORTIONEN
12
WAFFELN
Zutaten: Zubereitung:
• 1 kleine gehackte Zwiebel 1. Für die Tomatensoße erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze und
• 1 geriebener Zucchini braten die Zwiebel und die Chilli 2 bis 3 Minuten an. Danach geben Sie das Tomatenmark hinzu
• 200 g geschmolzene und braten es ebenfalls für ungefähr 1 Minute. Löschen Sie alles mit den gehackten Tomaten und
ungesalzene Butter geben Sie den Zucker hinzu. Füllen die Soße mit 240 ml Wasser auf. Lassen Sie die Soße kurz
• 50 g geriebener Parmesan aufkochen und halten Sie sie warm. Rühren Sie die Soße regelmäßig um, damit nichts anbrennt.
• 4 Eier (Klasse M)
2. Für die Waffeln mischen Sie in einer großen Rührschüssel Zwiebeln, Zucchini, Mehl, Back-
• 600 ml Milch
pulver, Backnatron, Salz und Parmesan ordentlich zusammen. Formen Sie in der Mitte der
• 360 g Mehl
Masse eine Mulde.
• 2 Teelöffel Backpulver
3. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch und die geschmolzene Butter bis
• 1 Messerspitze Backnatron
sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben. Anschließend rühren Sie die Flüssigkeit
• 1 Teelöffel Salz (Meersalz)
unter die Zucchini-Mehlmasse.
• 250 g Prosciutto
4. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den Bräu-
nungsgrad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und
Für die süße Tomatensoße
die Anzeige HEATING erlischt.
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 kleine gehackte Zwiebel 5. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt
• 2 Esslöffel Tomatenmark
das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
6. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese
• 1 kleine rote Chillischote
genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 5 beschrieben.
• 1 Esslöffel brauner Zucker
Als Beilage eignen sich Cherrytomaten
VORBEREITUNG BACKZEIT
30 40
MINUTEN MINUTEN
55