Redmond RMC-M800S-E Handbuch Seite 32

Verkeerde keuze van ingrediënten voor
een gerecht. Deze ingrediënten zijn niet
geschikt voor de gekozen bereidingswijze
Het is wenselijk om bewezen recepten (aangepast
of u heeft verkeerde voorbereidingspro-
voor dit model). Gebruik alleen betrouwbare re-
gramma gekozen.
cepten.
Ingrediënten zijn te groot gesneden, al-
Selectie van ingrediënten, snijwijze, proporties,
gemene proporties van de produkten zijn
programmakeuze en kooktijd moeten aan het
overtreden. U heeft verkeerde bereiding-
gekozen recept passen.
stijd ingesteld (niet berekend).
Door u gekozen recept is niet geschikt
voor het koken in deze multikoker.
Bij het stomen: zit er te weinig water in Hoeveelheid van het vater in de kom moet strict
de kom om een voldoende dampdichtheid volgens een recept zijn. Als u twijfelt, controleer
te waarborgen. het waterpeil tijdens het kookproces.
Bij gewone brading is het genoeg als de bodem
van de beker is bedekt met olie met dunne laag.
Bij het frituren volgt u de bijbehorende aanwijz-
Bij het braden: ingen van het recept.
U heeft te veel olie in de kom gegoten.
Sluit het deksel van de multikoker niet af tijdens
Overtollig vocht in de kom
het braden als dat niet in het recept staat. Bev-
roren producten voor het bakken moeten ontdoo-
ied worden en laat het water aflekken.
Bij het koken: overkoking van bouillon bij Sommige producten vereisen een speciale behan-
het koken van producten met een hoge deling alvorens te koken: het spoelen, pasterisering,
zuurgehalte. etc. Volg het gekozen recept.
In het proces van ri-
jzen plakte het deeg
vast aan het binnenste Leg het deeg in de kom niet te veel
Tijdens het
deksel en blokkeerde
bakken (deeg is
afvoerklep van stoom
niet goed geb-
akken): Haal het deeg uit de kom, draai om en weer plaats
U heeft te veel deeg in in de kom, dan laat verder bakken tot het gaar is.
de kom gelegd. Voortaan bij het bakken leg niet te veel deeg in de
kom.
PRODUCT IS OVERGEKOOKT
U heeft een fout gemaakt bij het
Raadpleeg de uitgeprobeerde recept (aangepast voor
kiezen van het type product of het
dit model van het apparaat). Selectie van ingrediënten,
instellen (berekenen) van de kooktijd.
snijwijze, proporties, programmakeuze en kooktijd
Veel te kleine formaat van de
moeten toepassen aan de aanbevelingen.
ingrediënten.
Langdurig gebruik van automatische opwarming wordt
Na het koken, heeft het klare gerecht
afgeraden. Als uw model van de multikoker is voorzien
te lang gestaan in automatische
van preventieve uitschakeling van deze functie, kunt
opwarming.
u deze functie gebruiken.
PRODUCT KOOKT UIT TIJDENS HET KOKEN
De kwaliteit en de eigenschappen van de melk kunnen
afhangen van de plaats en omstandigheden van zijn pro-
Tijdens het koken van een pap,
ductie. Gebruik alleen ultra-gepasteuriseerde melk met
kookt de melk uit.
vetgehalte van maximaal 2,5%. Indien nodig kan melk een
beetje verdund worden met drinkwater.
De ingrediënten voor het koken Raadpleeg de uitgeprobeerde recept (aangepast voor dit
zijn niet behandeld, of onjuist model van het apparaat). Selectie van ingrediënten, sni-
verwerkt (slecht gewassen enz.). jwijze, proporties, programmakeuze en kooktijd moeten
Verhoudingen van de ingrediënt- toepassen aan de aanbevelingen.
en nzijn iet voldaan of verkeerd Volkoren granen, vlees, vis en zeevruchten moeten altijd
gekozen type van het product. goed gewassen worden.
32
HET GERECHT BAKT AAN
Na de vorige bereiding was de kom slecht Voordat u begint met het koken, zorg ervoor dat
schoongemakt. de beker goed gespoeld is en anti-aanbaklaag
Antiaanbaklaag van de kom is beschadigd. niet beschadigd is.
Het totale volume van het product is Raadpleeg de uitgeprobeerde recept (aangepast
minder dan de aanbevolen in het recept. voor dit model van het apparaat).
Verminder bereidingstijd of volg het recept die
U heeft te lange bereidingstijd ingesteld.
is aangepast voor dit model van het apparaat.
Bij normaal bakken giet wat plantaardige olie in
Bij het braden: u bent vergeten om de olie de kom zodat de bodem van de kom wordt bedekt
in de kom te gieten; niet geroerd of te laat met een dunne laag. Voor gelijkmatig bakken
draaide de bereide producten om. dient de producten in de kom af en toe geroerd
of omgedraaid te worden.
Voeg meer vloeistof in de kom. Tijdens het berei-
Bij het smoren: niet genoeg vocht in de
den moet u het deksel van de multikoker niet
kom.
onnodig opendoen.
Bij het koken: in een kom te weinig vocht
Let op de juiste verhouding van vloeistof en vaste
(proporties van de ingrediënten zijn niet
ingrediënten.
nageleefd).
Bij het bakken: vóór het koken heeft u de Voor het leggen van het deeg, vet zijkanten en
binnenkant van de kom niet ingevet met onderkant van de kom met boter of olie (mag
olie. niet olie in de kom gieten!).
PRODUCT HEEFT VORM SNIJVORM VERLOREN
U heeft het product in de kom te Bij gewone brading roer het gerecht niet vaker dan elke
vaak geroerd. 5-7 minuten.
U heeft te lange bereidingstijd Verminder de bereidingstijd of volg het recept die is
ingesteld. aangepast voor dit model van het apparaat.
GEBAK IS NAT
Er waren ongeschikte ingrediënten
Kies ingrediënten volgens het bakrecep. Kies geen in-
gebruikt, waardoor het vocht on-
grediënten die die te veel vocht bevatten, of gebruik ze
staat (sappige vruchten of groenten,
zo min mogelijk
bevroren bessen, crème, enz.).
Neem het gebak uit multikoker gelijk na de bereiding.
U heet de klare gebak te lang in de
Indien nodig, kan het product in de multikoker voor een
gesloten multikoker gehouden.
korte tijd bij automatische opwarming blijven staan.
HET GEBAK IS NIET GESTEGEN
Eieren met suiker waren niet goed geklopt. Raadpleeg de
uitgeprobeerde recept
Deeg is lang met bakpoeder gestaan
(aangepast voor dit model
van het apparaat). Selectie
Bloem is niet gezeefd of het deeg is niet goed gekneden
van ingrediënten,
snijwijze, proporties,
Er zijn fouten gemaakt tijdens het leggen van de ingrediënten.
programmakeuze en
kooktijd moeten
Gekozen recept is niet geschikt voor het bakken in dit model
toepassen aan de
van multikoker.
aanbevelingen.
In sommige modellen van multikokers REDMOND in programma's «STEW» en
«SOUP» bij onvoldoende vloeistof in de kom komt het beveiligingsystem in
werking om oververhitting van het apparaat te voorkomen.In dit geval stopt
het bereidingsprogramma en multikoker schakelt gaat naar de modus van
automatische opwarming over.
Aanbevolen bereidingstijd van verschillende producten bij het
stomen
Gewicht, g/ Hoeveelheid
Product
aantal water ml
Varkens-/ rundfilet (in blokjes 1,5-1,5
1 500 500
cm)
2 Lamsfilet (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500
3 Kipfilet (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500
180 (6 st.) /
4 Gehaktballetjes / rissole 500
450 (3 st.)
5 Vis (filet) 500 500
Garnalen voor salade, gepelde, voorge-
6 500 500
kookte-bevroren
7 Ravioli 4 st. 500
8 Aardappelen (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500
9 Wortel (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 500
10 Biet (in blokjes 1,5 х 1,5 cm) 500 1500
11 Groente versgevroren 500 500
12 Kippenei 3 st. 500
Houdt u rekening mee dat deze zijn algemene aanbevelingen. De werkelijke
tijd kan van de aanbevolen waarden verschillen afhankelijk van de kwaliteit
van een bepaald product, evenals uw smaakvoorkeur.
Gebruiksaawijzingen voor de temperatuurinstellingen in het
programma „MULTICOOK"
Werktemper-
Gebruiksaanwijzingen (zie ook receptenboek)
atuur
35°С deeg rijzen, voorbereiding van azijn
40°С Bereiding van yoghurts
45°С Desem
50°С Gisting
55°С Bereiding van fondant
60°С Bereiding van groene thee en babyvoedsel
65°С Koken van vlees in vacuümverpakking
70°С Bereiding van punch
75°С Pasteurisatie, voorbereiding van witte thee
80°С Bereiding van gluwijn
85°С Bereiding van kwark of voeding die lange kooktijd nodig heeft
90°С Bereiding van rode thee
95°С Bereiding van melkpappen
100°С Bereiding van schuimpje of confituren
105°С Voorbereiding van zult
110°С Sterilisatie
115°С Bereiding van suikerstrop
Bereidingstijd,
min
20 min / 30
min
25 min
15 min
10 min /
15 min
10 min
5 min
15 min
15 min
35 min
1 uur 10 min
10 min
10 min