Redmond RMC-M800S-E Handbuch Seite 16

8. La fin du programme de cuisson vous est signalée par un signal sonore.
Ensuite, en fonction des réglages, l'appareil se met en régime réchauffage
automatique (le décompte direct du temps de fonctionnement de cette
fonction s'affiche à l'écran) ou en régime de veille.
9. Pour interrompre le processus de cuisson, l'annulation du programme
sélectionné ou la désactivation du réchauffage automatique, faites un
appui long sur la touche « Keep warm/Cancel ».
Pour modifier le temps de cuisson :
1. Après avoir sélectionné le programme de cuisson, appuyez sur la touche
« Timer/Time delay ». L'indicateur « Timer » s'allume à l'écran, les chiffres
correspondant au temps commencent à clignoter.
2. Définissez le temps souhaité en appuyant sur les touches « + » ou « – ».
Pour faire défiler rapidement les valeurs, faites un appui long. Une fois le
temps de cuisson défini (les chiffres continuent à clignoter à l'écran),
passez à l'étape suivante. Pour annuler les réglages établis, appuyez sur
la touche « Keep warm/Cancel », ensuite entrez à nouveau le programme
de cuisson.
Lors d'un réglage du temps de cuisson manuel, tenez compte de la gamme
de réglage du temps et de sa précision, prévues par le programme de cuisson.
Avec certains programmes, le décompte du temps de cuisson débute après que
l'appareil a atteint sa température opérationnelle.
Programme « MULTICOOK »
Ce programme est conçu pour la cuisson de presque tous les plats avec para-
mètres de température (de 35 à 170°C, précision de 5°C) et de temps de cuisson
(de 2 minutes à 15 heures, précision de 1 minute pour une durée allant jusqu'à
1 heure, et de 10 minutes pour un durée supérieure à 1 heure) sélectionnés par
l'utilisateur.
Avec le programme « MULTICOOK » la fonction réchauffage automatique n'est
pas accessible si la température de cuisson est inférieure à 75°C.
1. Suivez les points 1-3 du chapitre « Manipulation générale lors de l'utili-
sation des programmes automatiques ».
2. Appuyez sur la touche « Multicook/°C ». La température de cuisson (par
défaut : 100°C) apparaît à l'écran. Il est possible de régler la température
en appuyant sur les touches « – » ou « + ».
3. 2 à 3 secondes après la sélection de la température, l'indicateur « Timer »
s'allume à l'écran et les chiffres du temps de cuisson établi par défaut (30
minutes) clignotent.
Si vous n'avez pas eu le temps de définir la température de cuisson souhaitée,
faites un appui long sur la touche « Keep warm/Cancel » jusqu'au signal sonore,
ensuite recommencez le réglage depuis le début.
4. Il est possible de régler le temps de cuisson en appuyant sur les touches
« - » ou « + ». Pour faire défiler les valeurs rapidement, faites un appui
long sur la touche correspondante.
5. En cas de nécessité, définissez la durée du départ différé. Pour cela, appuyez
sur la touche « Timer/Time delay ». L'indicateur « Time delay » apparaît à
l'écran avec le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson du plat en tenant
compte du départ différé. Modifiez le temps en appuyant sur les touches
« – » et « + ». Pour une modification rapide des valeurs, faites un appui
long sur la touche correspondante.
6. Suivez ensuite les points 6-8 du chapitre « Manipulation générale lors de
l'utilisation des programmes automatiques ».
Programme « RICE/GRAIN »
Ce programme est recommandé pour la cuisson du riz et des gruaux de diffé-
rentes sortes de graines, et également pour la cuisson des garnitures. Le temps
de cuisson établi par défaut est de 35 minutes. La gamme de réglage manuel
possible du temps de cuisson est de 5 minutes à 4 heures avec une précision
de 1 minute.
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Programme « SLOW COOK »
Ce programme est recommandé pour la cuisson du lait cuit au four, braiser, cuir
les jarrets, les galantines, les gelées. Le temps de cuisson établi par défaut est
de 2 heures et 30 minutes. La gamme de réglage manuel possible du temps de
cuisson est de 10 minutes à 12 heures avec une précision de 10 minutes.
Programme « PILAF »
Ce programme est recommandé pour la cuisson du riz pilaf avec de la viande,
du poisson ou des légumes. Le temps de cuisson établi par défaut est de 1
heure. La gamme de réglage manuel possible du temps de cuisson est de 10
minutes à 2 heures avec une précision de 5 minutes.
Programme « FRY »
Ce programme est recommandé pour frire la viande et aliments contenant de
la viande, le poisson et les fruits de mer ainsi que les légumes. Le temps de
cuisson par défaut dépend du programme sélectionné (se définit par pressions
sur la touche « Select product ») : « MEAT » : 15 minutes, « FISH » : 12 minutes,
« VEGETABLES » : 18 minutes. La gamme de réglage manuel possible du temps
de cuisson est de 5 minutes à 2 heures avec une précision de 1 minute.
La fonction départ différé n'est pas accessible.
Programme « STEW »
Ce programme est recommandé pour faire cuire en ragoût la viande et les
aliments contenant de la viande, le poisson, les fruits de mer et légumes et
également pour la cuisson de galantines ou autres plats demandant une cuis-
son prolongée. Le temps de cuisson par défaut dépend du programme sélec-
tionné (se définit par pressions sur la touche « Select product ») : « MEAT » : 1
heure, « FISH » : 35 minutes, « VEGETABLES » : 40 minutes. La gamme de réglage
manuel possible du temps de cuisson est de 10 minutes à 12 heures avec une
précision de 5 minutes.
Programme « PASTA »
Ce programme est recommandé pour la cuisson des pâtes, œufs durs, saucisses.
Le temps de cuisson établi par défaut est de 8 minutes. La gamme de réglage
manuel possible du temps de cuisson est de 2 minutes à 1 heure avec une
précision de 1 minute.
La fonction départ différé n'est pas accessible.
Versez de l' e au dans la cuve. Veillez à ce que le niveau de l' e au ne dépasse pas
le marqueur maximal sur la surface interne de la cuve. Suivez les points 2-7 du
chapitre « Manipulation générale lors de l'utilisation des programmes automa-
tiques ».Un signal sonore est émis après l' é bullition de l' e au. Ouvrez prudemment
le couvercle et incorporez les aliments dans l' e au bouillante, refermez le couvercle
jusqu'au déclic. Appuyez sur la touche « Start/Reheat ». Le programme est lancé
avec décompte du temps de cuisson. Ensuite suivez les points 8-9 du chapitre
« Manipulation générale lors de l'utilisation des programmes automatiques ».
Lors de la cuisson de certains aliments, une écume se forme. Pour éviter son
éventuel débordement de la cuve, il est possible d'ouvrir le couvercle quelques
minutes après l'ajout des aliments dans l'eau bouillante.
Programme « VACCUM »
Ce programme est spécialement conçu pour faire cuire les aliments sous vide.
Le temps de cuisson établi par défaut est de 2 heures 30 minutes. La gamme
de réglage manuel possible du temps de cuisson est de 5 minutes à 12 heures
avec une précision de 10 minutes.
Programme « SOUP »
Ce programme est recommandé pour la cuisson de différentes entrées et éga-
lement pour les boissons. Le temps de cuisson établi par défaut est de 1 heure.
La gamme de réglage manuel possible du temps de cuisson est de 10 minutes
à 8 heures avec une précision de 5 minutes.
Programme « YOGURT »
Ce programme est recommandé pour la préparation de yaourts et la fermenta-
tion de pâte. Le temps de cuisson établi par défaut est de 8 heures. La gamme
de réglage manuel possible du temps de cuisson est de 10 minutes à 12 heures
avec une précision de 5 minutes.
La fonction réchauffage automatique n'est pas accessible.
Programme « BAKE »
Ce programme est conçu pour la cuisson (gâteaux, biscuits, tartes). Le temps de
cuisson établi par défaut est de 45 minutes. La gamme de réglage manuel
possible du temps de cuisson est de 10 minutes à 8 heures avec une précision
de 5 minutes.
Lors de la cuisson du pain, il est recommandé de désactiver la fonction ré-
chauffage automatique à toutes les étapes de la cuisson.
Programme « STEAM »
Ce programme est recommandé pour la cuisson à la vapeur de la viande et
d'aliments contenant de la viande, des plats diététiques, des plats pour enfants.
Le temps de cuisson par défaut dépend du programme sélectionné (se définit
par pressions sur la touche « Select product ») : « MEAT » : 40 minutes, « FISH » :
25 minutes, « VEGETABLES » : 30 minutes. La gamme de réglage manuel possible
du temps de cuisson est de 5 minutes à 2 heures avec une précision de 5 minutes.
Utilisez le panier spécial à volume réglable (inclus dans le lot) pour une cuisson
avec ce programme.
1. Versez 600-1000 ml d'eau dans la cuve.
2. Placez l'intérieur du panier pour cuisson vapeur dans la bague extérieure
de façon à ce que les languettes des extrémités entrent dans les encoches.
Sur la face intérieure de la bague se trouvent 2 jeux d'encoches pour le
réglage de la hauteur et par conséquent du volume du panier.
3. Placez le panier dans la cuve.
4. Mesurer et préparez les aliments selon la recette, déposez-les uniformé-
ment dans le panier.
5. Suivez les points 2-9 du chapitre « Manipulation générale lors de l'utili-
sation des programmes automatiques ».
Programme « COOK/BEANS »
Ce programme est recommandé pour la cuisson des légumes et des haricots.
Le temps de cuisson établi par défaut est de 40 minutes. La gamme de réglage
manuel possible du temps de cuisson est de 5 minutes à 8 heures avec une
précision de 5 minutes.
Programme « REHEAT »
Ce programme est recommandé pour réchauffer les aliments prêts. Le programme
réchauffe les plats jusqu'à 70-75°C et les maintient chauds pendant 24 heures.
Un décompte direct du temps de cuisson est prévu dans le programme. En cas
de nécessité, le réchauffage peut être interrompu manuellement.
La fonction de départ différé n'est pas accessible.
1. Déposez le plat prêt dans la cuve. Placez la cuve dans le socle de l'appa-
reil, assurez-vous qu'elle repose bien sur l'élément chauffant. Refermez le
couvercle du multicuiseur jusqu'au déclic. Branchez l'appareil au réseau
électrique.
2. Faites un appui long sur la touche « Keep warm/cancel » jusqu'au signal
sonore. L'indicateur de la touche s'allume à l'écran, le processus de ré-
chauffage est lancé avec décompte direct du temps. A la fin du programme
un signal sonore retentit. L'appareil passe en régime de veille.
3. Pour interrompre le processus de réchauffage, faites un appui long sur la
touche «Keep warm/Cancel » jusqu'à l'émission d'un signal sonore. L'indi-
cateur de touche s'éteint.
Le programme « REHEAT » peut garder un aliment chaud pendant 24 heures,
toutefois nous recommandons de ne pas laisser un plat réchauffé plus de 2-3
heures dans la mesure où ses qualités gustatives peuvent en être affectées.
III. POSSIBILITES SUPPLEMENTAIRES
• Fermentation de la pâte
• Préparation de fondue