Arbeiten Mit Press&Go / Press&Go; Press&Go Im Überblick - Convotherm 4 easyTouch Bedienungsanleitung

9 Arbeiten mit Press&Go / Press&Go+
9 Arbeiten mit Press&Go / Press&Go+
Zweck dieses Kapitels
In diesem Kapitel geben wir Ihnen eine allgemeine Beschreibung zum Umgang mit 'Press&Go' und
'Press&Go+'.
Wir stellen Ihnen die Seite 'Press&Go' vor und erklären Ihnen die darauf verfügbaren Schaltflächen
und ihre Funktionen. Und Sie finden hier die Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die wesentlichen Tätig‐
keiten mit 'Press&Go'.
Ob Sie mit Press&Go oder Press&Go+ arbeiten möchten, können Sie in den Settings einstellen.
Ausführlichere Informationen finden Sie in der On-Screen-Hilfe.
9.1 Press&Go im Überblick
Schnelles Garen mit Press&Go
In 'Press&Go' können Sie dem Bediener bestimmte vordefinierte Garprofile zu Verfügung stellen, die
vom Bediener nur noch ausgewählt, aber nicht mehr verändert werden können. Der Bediener wählt
das gewünschte Garprofil und der Garvorgang wird sofort gestartet. Für den Bediener von 'Press&Go'
kann der Zugang zur 'Hauptseite' und damit zur kompletten Bedienoberfläche passwortgeschützt wer‐
den.
Garprofile, die auf der Seite 'Press&Go' zu Verfügung stehen sollen, müssen im Kochbuch in Produkt‐
gruppen eingeordnet werden.
In 'Press&Go' können Sie die verfügbaren Reinigungsprofile für die Garraumreinigung ebenfalls ein‐
schränken.
Garen mit verschiedenen Garprofilen
In 'Press&Go' können Sie in verschiedenen Einschubebenen mehrere Produktchargen - entweder
gleiches Produkt oder verschiedene Produkte aus einer Produktgruppe - parallel garen.
Es werden aber für paralleles Garen nur die Garprofile zur Auswahl angeboten, die in Gartemperatur,
Garfunktionen und Zusatzfunktionen übereinstimmen. Nur in der Garzeit können diese Garprofile vari‐
ieren.
Sobald Sie die Gerätetür öffnen, um den Garraum mit einer weiteren Produktcharge zu beschicken,
werden die bereits laufenden Garvorgänge angehalten. Die Garvorgänge laufen weiter, sobald Sie die
Gerätetür wieder schließen.
Das System überwacht alle Garvorgänge und meldet automatisch, wann welches Produkt entnommen
werden kann.
Sie können den Garvorgang eines Garprofils für eine oder mehrere Produktchargen vorzeitig abbre‐
chen, ohne die Garvorgänge der übrigen zu beeinflussen.
Bedienungsanleitung 58