Garprofil Mit Dampf Eingeben - Convotherm 4 easyTouch Bedienungsanleitung

5 Garen mit easyTouch
5.1.1

Garprofil mit Dampf eingeben

Anwendungsbereich
Der Betriebsmodus 'Dampf' eignet sich für die folgenden Garverfahren:
Kochen
Pochieren
Spezielle Garverfahren, bei denen der Betriebsmodus 'Dampf' genutzt wird, sind
Sauerstoffarmes Biogaren
Niedertemperaturgaren
Nachtgaren
Temperaturbereich
Mit dem Betriebsmodus 'Dampf' arbeiten Sie in einem Temperaturbereich von 30°C bis 130°C.
Verfügbare Garfunktionen
Lüftergeschwindigkeit in 5 Stufen
Verfügbare Zusatzfunktionen
NT-Garen
Delta-T-Garen
Cook&Hold
Reduzierte Leistung
Lüfter getaktet
Programmschutz
Startzeit-Vorwahl
Meldeschritt
Garprofil eingeben
1.
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4.
Bedienungsanleitung
Dämpfen
Konservieren
Wählen Sie auf der Hauptseite die Schaltfläche
'Kochen'.
Wählen Sie auf der Seite 'Kochen' den Betriebsmo‐
dus 'Dampf'.
Wählen Sie die Schaltfläche 'Gartemperatur'.
Geben Sie auf der Seite 'Temperatur' die ge‐
wünschte Gartemperatur ein.
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Blanchieren