Die Funktionen Von Easytouch Im Überblick - Convotherm 4 easyTouch Bedienungsanleitung

2 Die Funktionen von easyTouch
2.1 Die Funktionen von easyTouch im Überblick
Die Betriebsmodi von easyTouch
Mit easyTouch können Sie mit folgenden Betriebsmodi arbeiten:
Über die Seite 'Kochen' mit:
Dampf
Kombidampf
Heißluft
Smoker (nur bei Geräten mit der Option ConvoSmoker verfügbar)
Über die Seite 'Regenerieren' mit:
Regenerieren à la Carte
Bankettregenerieren
Tellerregenerieren
In Verbindung mit den Garfunktionen (ACS+ Zusatzfunktionen) und den Zusatzfunktionen können Sie
verschiedene Garverfahren durchführen.
Verfügbare Garfunktionen und Zusatzfunktionen
Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über die Betriebsmodi und die dazu verfügbaren Garfunktio‐
nen (ACS+ Zusatzfunktionen) und Zusatzfunktionen.
'Ja' bedeutet, dass die Funktion für diesen Betriebsmodus verfügbar ist.
'Nein' bedeutet, dass die Funktion für diesen Betriebsmodus nicht verfügbar ist.
Funktionen, die nicht verfügbar sind, können bei der Eingabe von Garprofilen nicht angewählt werden.
Schalt‐ Funktion
fläche
Garfunktion
Lüftergeschwindig‐
keit
HumidityPro
Crisp&Tasty
Zusatzfunktion
NT-Garen
Delta-T-Garen
ecoCooking
Cook&Hold
Programmschutz
Lüfter getaktet
Reduzierte Leistung
Startzeit-Vorwahl
BakePro
Meldeschritt
Garprofile und Kochbuch
Ein Garprofil ist eine Kombination von Garparametern, wie z. B. Gartemperatur und Garzeit, mit bis zu
20 Garschritten. Sie können Ihre eigenen Garprofile erstellen und im 'Kochbuch' bis zu 399 Garprofile
verwalten. Außerdem finden Sie im 'Kochbuch' bereits vordefinierte Garprofile.
Bedienungsanleitung
Dampf Kombi‐
dampf
Ja Ja
Nein Ja
Nein Nein
Ja Ja
Ja Ja
Nein Ja
Ja Ja
Ja Ja
Ja Ja
Ja Ja
Ja Ja
Nein Nein
Ja Ja
10
Heißluft Smoker
Ja Nein
Nein Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Ja
Ja Nein
Ja Ja
Ja Ja
Ja Nein
Ja Ja
Regenerieren
Ja
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Ja
Ja
Ja
Nein
Nein
Ja