Anforderungen An Den Aufstellort - Convotherm 4 Installationshandbuch

5 Aufstellung
5.3 Anforderungen an den Aufstellort
Bedeutung
In diesem Abschnitt finden Sie Angaben, die es Ihnen ermöglichen, einen geeigneten Aufstellort für
das Gerät auszuwählen. Prüfen Sie den vorgesehenen Aufstellort sorgfältig auf seine Eignung, bevor
Sie das Gerät dorthin bringen und mit der Installation beginnen!
Regeln für die sichere Aufstellung des Geräts
Um Gefährdungen auszuschließen, die sich aus Aufstellort und Umgebung der Geräte ergeben, sind
folgende Regeln zu beachten:
Die Betriebsbedingungen müssen eingehalten werden können. Betriebsbedingungen siehe 'Anfor‐
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derungen an die Umgebung des Kombidämpfers' auf Seite 22.
Es besteht Brandgefahr durch Wärmeabgabe an heißen Oberflächen. Es dürfen sich daher keine
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brennbaren Materialien, Gase oder Flüssigkeiten oberhalb, auf, unterhalb oder in der Nähe des
Geräts befinden. Bei der Wahl des Aufstellortes ist diese Vorschrift im Zusammenhang mit dem
Thema 'Angrenzende Systeme' auf Seite 47 und dem minimalen Platzbedarf des Geräts unbedingt
zu beachten.
Der Mindestabstand zu Wärmequellen in der Umgebung der Geräte beträgt 500 mm.
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Das Gerät muss so aufgestellt werden, dass Fritteusen und Fettbackgeräte in keinem Fall von
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Flüssigkeit aus dem Gerät oder von Flüssigkeit durch Kochvorgänge erreicht werden können. Der
Mindestabstand zu Fritteusen oder Fettbackgeräten in der Umgebung beträgt:
1050 mm bei Tischgeräten der Größe x.10
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1450 mm bei Tischgeräten der Größe x.20
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1600 mm bei Standgeräten
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Das Gerät darf nicht direkt unter einem Brandmelder oder einer Sprinkleranlage aufgestellt werden.
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Brandmeldeeinrichtungen und Sprinkleranlagen müssen gemäß der zu erwartenden austretenden
Dämpfe des Geräts eingestellt werden.
Bei Tischgeräten in Standardausstattung muss der Unterbau des Geräts (Arbeitstisch, Untergestell
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oder Stapelkit) am Aufstellungsort kipp- und rutschsicher aufgestellt werden können. Standgeräte
in Standardausstattung müssen am Aufstellungsort kipp- und rutschsicher aufgestellt werden kön‐
nen. Die Anforderungen an den Untergrund müssen erfüllt sein.
Bei Geräten in Marineversion müssen die Anforderungen an den Untergrund erfüllt sein. Geräte in
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Marineversion müssen mit entsprechendem Zubehör am Aufstellungsort fixiert werden.
Bei Tischgeräten auf einem Unterbau mit Rollen muss eine Haltevorrichtung angeschlossen wer‐
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den, die den Bewegungsspielraum des Aufbaus (Unterbau einschließlich Gerät) bauseitig be‐
grenzt. Der Unterbau mit dem Gerät darf max. 0.5 m vorgezogen werden können.
Die Längen der Anschlussleitungen müssen sich nach dem Bewegungsspielraum richten, den die
Haltevorrichtung zulässt. Beim Bewegen des Aufbaus dürfen die Anschlussleitungen zu keiner Zeit
mit Zugkräften belastet werden oder überrollt werden.
In der Standardausstattung darf das Gerät nicht in Umgebungen, in denen das Gerät starken Vib‐
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rationen oder Stößen ausgesetzt sein könnte (z. B. auf Fahrzeugen oder auf Schiffen) eingesetzt
werden.
Bei Tischgeräten in Standardausstattung müssen beim Einsatz von Untergestellen und Stapelkits
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auf Rollen Vibrationen generell vermieden werden.
Auf Schiffen dürfen nur Geräte in der Marineversion eingesetzt werden. Diese Geräte müssen mit
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dem entsprechenden Zubehör am Fußboden verschraubt oder verschweißt werden.
Tischgeräte in Marineversion dürfen prinzipiell nicht auf Untergestelle auf Rollen oder Stapelkits
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auf Rollen aufgestellt werden.
Installationshandbuch 48