Sicherheitseinrichtungen - Convotherm 4 Installationshandbuch

3 Zu Ihrer Sicherheit
3.10

Sicherheitseinrichtungen

Bedeutung
Der Kombidämpfer verfügt über eine Reihe von Sicherheitseinrichtungen, die den Benutzer vor Gefah‐
ren schützen. Alle Sicherheitseinrichtungen müssen bei Betrieb des Kombidämpfers unbedingt vor‐
handen und funktionsfähig sein.
Lage und Funktion (Tischgeräte)
Die folgende Abbildung zeigt einen Elektro-Kombidämpfer der Größe 6.10, stellvertretend für alle
Tischgeräte:
Pos. Sicherheitseinrichtung Funktion
Abdeckung, nur mit
1
Werkzeug abnehmbar
Bedienblende, nur mit
2
Werkzeug abnehmbar
Gerätetür mit Türmag‐
3
netschalter
Ansaugblech im Gar‐
4
raum, nur mit Werk‐
zeug ausbaubar
Installationshandbuch
Verhindert das versehentli‐
■
che Berühren stromführen‐
der Teile
Verhindert das Eingreifen in
■
das bewegte Lüfterrad im
Anschlussraum
Verhindert das versehentliche
Berühren stromführender Tei‐
le
Gerätetür:
Schützt den Bediener und
den Außenraum vor heißem
Dampf
Türmagnetschalter (elektri‐
scher Türsensor):
Beendet beim Öffnen der
■
Gerätetür den Betrieb von:
Lüfterrad (Stillstand nach
■
einigen Sekunden)
Heizelement
■
Reinigungsmittelvertei‐
■
lung der vollautomati‐
schen Garraumreinigung
Fordert zum Schließen der
■
Gerätetür auf
Verhindert das Eingreifen in
das bewegte Lüfterrad und
sorgt für gute Wärmevertei‐
lung
37
Prüfung
Prüfen, ob Abdeckung am
Platz
Prüfen, ob Bedienblende am
Platz
Regelmäßig Scheibe auf Krat‐
zer, Sprünge, Kerben etc. prü‐
fen und bei Auftreten austau‐
schen
Bei niedriger Temperatur
Türmagnetschalter prüfen
Vorgehen:
Gerätetür ganz öffnen
■
Start drücken
■
Resultat:
Motor darf nicht anlaufen.
Siehe dazu 'Ansaugblech ent‐
riegeln und verriegeln' im Be‐
dienungshandbuch