Apfeltorte, Fein - Miele DGC 5080 XL Bedienungsanleitung

Rezepte Kuchen / Kleingebäck

Apfeltorte, fein

Programmdauer
Backen ca. 50 Minuten
Einkochen ca. 45 Minuten
Zutaten:
Teig
150 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier, Gr. M
1/2 Päckchen geriebene Zitronenschale
150 g Weizenmehl
1/2 TL Backpulver
Butter zum Einfetten
Semmelbrösel zum Ausstreuen
Belag
500 g Äpfel
Zubereitung "Backen":
Backform:
24-er Springform Schwarzblech
1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz,
Zitronenschale und Eier schaumig rüh-
ren.
2. Mehl mit Backpulver mischen und
unterrühren.
3. Teig in eine gefettete und mit Sem-
melbröseln ausgestreute Springform
füllen.
4. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse
herausschneiden und an der Oberseite
einritzen. Mit der Wölbung nach oben
leicht in den Teig drücken.
5. Nach Displayanweisung einschie-
ben. Programm starten.
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5. Nach dem Backen erkalten lassen
und vor dem Servieren mit Puderzucker
bestäuben.
Einstellung:
Automatic / Kuchen/Kleingebäck / Ap-
feltorte fein / Backen
Zubereitung "Einkochen":
5 Gläser à 1/4 Liter
1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz,
Zitronenschale verrühren, nach und
nach Eier hinzufügen und schaumig
rühren.
2. Mehl mit Backpulver mischen und
unterrühren.
3. Gläser mit Butter einfetten, dabei 1
cm vom oberen Rand fettfrei halten. Mit
Paniermehl ausstreuen und zur Hälfte
mit Teig füllen.
4. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse
herausschneiden und in Scheiben
schneiden. Apfelscheiben leicht in den
Teig drücken.
5. Rost nach Displayanweisung ein-
schieben und die offenen Gläser auf
den Rost stellen. Programm starten.
6. Nach dem Backen sofort mit Ein-
kochring, Glasdeckel und Federklam-
mer verschließen.
Einstellung:
Automatic / Kuchen/Kleingebäck / Ap-
feltorte fein / Einkochen