Kenwood KAX92.AOME Bedienungsanleitungen Seite 172

макарони аль денте: вони
мають бути ніжним, але
все ще твердими при
надкушуванні. Загалом
на це потрібно 1 - 10
хвилин, але час залежить
від типа макаронів
та бажаної текстури.
Завжди перевіряйте
текстуру регулярно,
оскільки макарони будуть
продовжувати варитись
трохи після зливання
води під дією власної
температури.
Ніколи не додавайте масло
до води, оскільки макарони
стають слизькими та
погано вбирають соус.
Вибір соусу для
макаронів
Правильний соус визначає
смак макаронів. Макарони
трубчастої форми добре
вбирають шматочки їжі з
густих соусів, а довгі та
тонкі добре поглинають
соки томатних соусів і
соусів з морепродуктів, не
становлячись м'якими. Товщі
макарони більш підходять для
ароматизованих соусів.
Насадка для
печива
(AT910014)
Див. ілюстрацію насадки для
печива на звороті.
1 Приготуйте тісто для
печива за одним з
наступних рецептів і
остудіть в холодильнику,
щоб воно затверділo.
Використовуйте маленькі
яйця — в іншому випадку
суміш буде занадто м'якою.
2 Зніміть формувач з насадки
для печива. Зберіть
макаронницю з насадкою
для печива, так щоб
отвори насадки для печива
відкривались в обидва
боки. Встановіть насадку
на кухонну машину. (Не
встановлюйте різальний
вузол.)
3 Вставте формувач в пази
будь-якою стороною
в форму і просувайте,
поки бажана фігура не
опиниться в центрі отвору.
Просте печіво
150 г м'якого вершкового
масла
150 г цукрової пудри
2 маленьких яйця, збитих
300 г борошна, просіяти
Збити масло і цукор в мисці
за допомогою K-подібної
насадки, поки суміш на стане
легкою і пухнастою. Збийте
яйця та додайте до просіяного
борошна. Пропустіть суміш
через насадку, обравши
потрібну форму, і наріжте
печиво потрібної довжини.
Помістіть на змащене
маслом деко і випікайте в
центрі гарячої духовки при
температурі 190 ° С (режим 5)
протягом приблизно 10 хвилин
або до готовності. Остудіть на
решітці.
Шоколадне печіво
125 г м'якого вершкового
масла
200 г цукрової пудри
2 маленьких яйця, збитих
250 г звичайного
борошна
25 г како-порошку
Дотримуйтесь рецепту
приготування звичайного
печива.
Після того, як печиво охолоне,
його можна прикрасити
зануренням в розплавлений
шоколад або посипати
цукровою пудрою.
172
}
просіяти
разом