Οδηγός επίλυσης τεχνικών προβλημάτων
Ερώτηση
Οι μήτρες
καθαρίζονται
δύσκολα
Τα σχήματα
των ζυμαρικών
είναι
ακανόνιστα
Η μήτρα δεν
εφαρμόζει
επάνω στο
σπειροειδές
εξάρτημα
Ο σωλήνας
τροφοδοσίας
συνεχώς φράζει
Ο μηχανισμός
κοπής
αφαιρείτα με
δυσκολία
Ο μηχανισμός
κοπής
προσαρμόζεται
δύσκολα
Απάντηση/Πρακτική συμβουλή
• Καθαρίζετε πάντα τις μήτρες αμέσως μετά
από τη χρήση, μην αφήνετε το μείγμα να
ξεραθεί επάνω στη μήτρα.
• Χρησιμοποιείτε το εργαλείο που παρέχεται.
Το πιο χοντρό άκρο του εργαλείου είναι
ιδανικό για να καθαρίζετε τις μεγαλύτερες
οπές της μήτρας για τα Μακαρόνι ριγκάτι ενώ
το πιο λεπτό άκρο είναι κατάλληλο για να
καθαρίζετε τις άλλες μήτρες.
• Μερικές φορές η πρώτη ποσότητα των
ζυμαρικών που βγαίνει έχει ελαφρά
ακανόνιστο σχήμα.
Προσθέτετε το μείγμα για τα ζυμαρικά με
διαρκώς σταθερό ρυθμό, δοκιμάστε να
προσαρμόσετε τον ρυθμό με τον οποίο
προσθέτετε το μείγμα. Ζεστάνετε το
πλαίσιο, τη μήτρα και το παξιμάδι σε ζεστό
νερό και στεγνώστε πολύ καλά πριν τα
χρησιμοποιήσετε.
• Ελέγξτε ότι δεν έχει μείνει τυχόν ξεραμένο
μείγμα στην κεντρική οπή της μήτρας από
προηγούμενες δοκιμές.
• Ελέγξτε ότι, εάν αλλάζετε μήτρες κατά τη
διάρκεια της λειτουργίας, δεν υπάρχει μείγμα
ανάμεσα στη μήτρα και το σπειροειδές
εξάρτημα που την εμποδίζει να εφαρμόζει
απόλυτα.
• Προσθέτετε μικρές ποσότητες μείγματος
ζυμαρικών κάθε φορά με σταθερό ρυθμό
και προσθέτετε κι άλλο μείγμα μόνο όταν ο
σωλήνας τροφοδοσίας έχει αδειάσει.
• Το μείγμα είναι πολύ υγρό.
• Χρησιμοποιείτε την άκρη του κλειδιού/
ωστήρα για να σπρώξετε το μείγμα μέσα
στον σωλήνα τροφοδοσίας. (Αφαιρώντας τη
χοάνη, το κλειδί φτάνει βαθύτερα μέσα στον
σωλήνα τροφοδοσίας).
• Αλλάζετε την ταχύτητα με την οποία
προσθέτετε το μίγμα.
• Αφήστε το εξάρτημα να κρυώσει για περίπου
30 λεπτά
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεβιδώσει ελαφρά
τον μεταλλικό δακτύλιο σύσφιξης από το
εσωτερικό πλαστικό πριν τον πιέσετε επάνω
στο εξάρτημα.
157