Kenwood KAX92.AOME Bedienungsanleitungen Seite 156

Τοποθετήστε επάνω σε
βουτυρωμένη λαμαρίνα
και ψήστε στο κέντρο
προθερμασμένου φούρνου
στους 190°C, στη ρύθμιση 5 για
φούρνο με γκάζι, για περίπου
10 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
Αφήστε να κρυώσουν επάνω σε
μεταλλική σχάρα.
Οδηγός επίλυσης τεχνικών προβλημάτων
Ερώτηση
Τα ζυμαρικά
έχουν τραχιά
όψη
Η ποιότητα των
ζυμαρικών που
βγαίνει από τον
παρασκευαστή
ζυμαρικών δεν
είναι η ίδια
για όλη την
ποσότητα του
μείγματος
Δε βγαίνουν
ζυμαρικά από
τις οπές
Απάντηση/Πρακτική συμβουλή
• Τα πλέγματα/οι μήτρες κατασκευάζονται
ειδικά από ορείχαλκο. Ένα από τα
χαρακτηριστικά της μήτρας από ορείχαλκο
είναι ότι η επιφάνεια των ζυμαρικών που
παρασκευάζονται δεν είναι ομαλή και αυτό
είναι καλύτερο καθώς επιτρέπει στη σάλτσα
που συνοδεύει τα ζυμαρικά να κολλάει.
Είναι φυσιολογικό αποτέλεσμα όμως μπορείτε
να το περιορίσετε:
• φρονίζοντας το μείγμα να έχει σχετικά
ομοιόμορφη σύσταση από την αρχή.
• προσθέτοντας το μείγμα στον παρασκευαστή
ζυμαρικών με σταθερό ρυθμό
• φροντίζοντας να επεξεργαστείτε όλο το
μείγμα για την παρασκευή μίας παρτίδας
ζυμαρικών.
• φροντίζοντας να μην αφήσετε το μείγμα να
ξεραθεί.
• Βεβαιωθείτε ότι οι μήτρες είναι καθαρές
πριν ξεκινήσετε, εάν υπάρχει ξερή ποσότητα
ζυμαρικών στις οπές εμποδίζει την εξαγωγή
των φρέσκων ζυμαρικών.
• Ελέγξτε ότι ο σωλήνας τροφοδοσίας δεν έχει
φράξει.
• Χρησιμοποιήστε το κλειδί/τον ωστήρα για
να τροφοδοτήσετε τη ζύμη στο σπειροειδές
εξάρτημα.
156
μπισκότα σοκολάτα
125 γρ. βούτυρο που έχετε
αφήσει να μαλακώσει
200 γρ. ζάχαρη άχνη
2 μικρά αβγά χτυπημένα
250 γρ. απλό αλεύρι
25 γρ. σκόνη κακάο
Ακολουθήστε τη μέθοδο για
απλά μπισκότα.
Αφού τα μπισκότα κρυώσουν,
μπορείτε να τα διακοσμήσετε
βουτώντας τα σε λιωμένη
σοκολάτα ή πασπαλίζοντάς τα
με ζάχαρη άχνη.
}
κοσκινισμένα
μαζί