Kenwood KAX92.AOME Bedienungsanleitungen Seite 164

Výber omáčky na
cestoviny
Správna kombinácia cestovín
a omáčky je veľmi dôležitá.
V dutých tvaroch cestovín
zostávajú v hustých omáčkach
kúsky potravy. Dlhé cestoviny
zas dobre absorbujú
paradajkovú omáčku a omáčky
z morských špecialít bez toho,
aby zmäkli a hrubšie cestoviny
sa zvyčajne hodia k výrazne
ochuteným omáčkam.
Nástroj na výrobu
sušienok
Ilustrácia tohto nástroja je na
zadnej strane.
1 Pripravte si cesto podľa
niektorého z receptov
uvedených nižšie a dajte ho
do chladničky, aby stuhlo.
Použite malé vajcia, aby
cesto nebolo príliš mäkké.
2 Z tvarovacej formy na
sušienky vyberte tvarovač.
Poskladajte príslušenstvo na
výrobu vlastných cestovín
a založte doň tvarovaciu
formu na sušienky tak, aby
jej otvory boli na obidvoch
stranách. Príslušenstvo
založte do kuchynského
robota. (Rezaciu zostavu
nezakladajte.)
3 Tvarovač zasuňte do otvorov
na obidvoch stranách
tvarovacej formy a ťahajte
ním, kým žiadaný tvar
nebude v stredovej diere.
(AT910014)
Obyčajné sušienky
150 g mäkkého masla
150 g práškového cukru
2 malé rozšľahané vajcia
300 g preosiatej hladkej múky
V mise pomocou šľahača K
vymiešajte maslo a cukor,
kým zmes nebude ľahká a
nadýchaná. Pridajte vajcia a
primiešajte preosiatu múku. Na
nadstavci si zvoľte požadovaný
tvar sušienok, zmes vložte do
nadstavca a vytvorené sušienky
nakrájajte na vhodnú dĺžku.
Poukladajte ich na namastený
plech a pečte ich približne 10
minút v horúcej rúre pri teplote
190 °C, v prípade plynového
sporáku na 5. stupni alebo kým
nebudú hotové. Nechajte ich
vychladnúť na kovovej mriežke.
Čokoládové
sušienky
125 g mäkkého masla
200 g práškového cukru
2 malé rozšľahané vajcia
250 g hladkej múky
25 g kakaového
prášku
Postupujte rovnako ako pri
príprave obyčajných sušienok.
Keď sušienky vychladnú, môžete
ich ozdobiť namočením do
roztopenej čokolády alebo
poprášením práškovým cukrom.
164
}
spolu
preosiať