Vištienos Kr Tinôlô Pagal Viduržemio J Ros Regiono Receptâ; Smidrai; Morkos Užkandžiams - Silvercrest SVSV 550 B2 Bedienungsanleitung

BB&3( 6RXV 9LGHB%ERRN 6HLWH  0RQWDJ  -XOL    
5. Vakuumuotâ môsâ dôkite maždaug
12 valand šaldytuvâ.
6. dôkite maišel „Sous-Vide" aparatâ.
7. Programos pabaigoje išimkite môsâ iš
maišelio ir nusausinkite popieriniais
rankšluosêiais.
8. kaitinkite alyvuogi aliej keptuvôje ir
trumpai apkepkite avienos nugarines iš
abiej pusi , kad gaut gražiâ spalvâ.
Ypaê tinka kartu:
• Prieskonini žoleli pluta (apdorojimas
orkaitôje)
• Karšti pomidorai
• Kepti cukinij griežinôliai
10.4 Vištienos kr tinôlô
pagal Viduržemio j ros
regiono receptâ
1. vienâ vakuumo maišel dôkite viduti-
nio dydžio pomidorâ ir kelis griežinô-
lius cukinijos.
Supjaustykite pomidorus mažais kube-
liais, o cukinijas plonais griežinôliais.
2. spauskite vienâ êesnako skiltelö.
3. Sumaišykite pomidorus su cukinijomis
ir êesnaku, pilkite alyvuogi aliejaus ir
viskâ sumaišykite šakute.
4. Pabarstykite vištienos kr tinôlö druska
ir pipirais ir trumpai apkepinkite keptu-
vôje su aliejumi.
5. Dôkite vištienos kr tinôles po vienâ
vakuumo maišel ir pridôkite daržovi .
6. Vakuumuokite môsâ.
7. dôkite maišel „Sous-Vide" aparatâ.
8. Programos pabaigoje išimkite môsâ ir
daržoves iš maišelio ir dôkite tiesiai
lôkštes.
Ypaê tinka kartu:
• Šviežias pranc ziškas batonas
• Makaronai
86
LT

10.5 Smidrai

1. Nuskuskite ir nuplaukite smidrus.
2. Nupjaukite galus.
3. Pas dykite smidrus.
4. dôkite smidrus šalia vienas kito vaku-
umo maišel .
5. Peiliu užtepkite ant smidr šiek tiek
sviesto.
6. Vakuumuokite smidrus.
7. dôkite maišel „Sous-Vide" aparatâ.
Ypaê tinka kartu:
• Jaunos morkos
• Kumpis arba Vienos šnicelis
• Ant groteli kepta lašišos filô
10.6 Morkos užkandžiams
1. Nuskuskite ir nuplaukite morkas.
2. Nupjaukite galus ir supjaustykite mor-
kas griežinôliais.
3. pilkite duben alyvuogi aliejaus.
4. spauskite 1–2 êesnako skilteles alie-
j .
5. dôkite aliej vienâ arbatin šaukštel
rozmarino, šiek tiek pankolio bei žiups-
n druskos ir pipir .
6. Šakute sumaišykite visas sudedamâsias
dalis su aliejumi.
7. dôkite mork griežinôlius vakuumo
maišel .
8. Supilkite aliej vakuumo maišel .
9. Vakuumuokite morkas.
10. Maišel ar maišelius per nakt palikite
šaldytuve.
11. dôkite maišel „Sous-Vide" aparatâ.
12. Sudôkite morkas duben . Galite jas
valgyti karštas arba šaltas.
Ypaê tinka kartu:
• Kiti užkandžiai, pvz., darytos alyvuo-
gôs, cukinijos ir t. t.