Silvercrest SVSV 550 B2 Bedienungsanleitung Seite 94

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Inhalt
1. Übersicht ....................................................................................... 93
2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch .................................................... 94
3. Sicherheitshinweise ....................................................................... 94
4. Lieferumfang ................................................................................. 97
5. Sous-Vide!? ................................................................................... 97
5.1 Was ist Sous-Vide? ............................................................................. 97
5.2 Vorteile von Sous-Vide ......................................................................... 97
5.3 Zu beachten bei Sous-Vide ................................................................... 98
5.4 Benötigtes Zubehör ............................................................................. 98
6. Inbetriebnahme ............................................................................. 99
6.1 Auspacken ......................................................................................... 99
6.2 Vorbereitung ...................................................................................... 99
7. Bedienen des Gerätes .................................................................. 100
7.1 Beutel einlegen ................................................................................. 100
7.2 Programm starten .............................................................................. 100
8. Tipps und Tricks ........................................................................... 102
8.1 Geeignete Lebensmittel für Sous-Vide ................................................... 102
8.2 Ungeeignete Lebensmittel für Sous-Vide ............................................... 102
8.3 Rückwärts-Garen ............................................................................... 102
8.4 Tipps ............................................................................................... 102
9. Garzeiten .................................................................................... 103
9.1 Fleisch auf die Kerntemperatur garen .................................................. 103
9.2 Gartabelle ....................................................................................... 104
10. Rezepte ....................................................................................... 105
10.1 Rinderfilet ........................................................................................ 105
10.2 Roastbeef ......................................................................................... 105
10.3 Lammkarree ..................................................................................... 105
10.4 Hähnchebrust mediterrane ................................................................. 106
10.5 Spargel ........................................................................................... 106
10.6 Möhren (Wurzeln) für Antipasti ........................................................... 106
10.7 Lachs ............................................................................................... 107
10.8 Thunfisch (halb roh) ........................................................................... 107
11. Reinigen ...................................................................................... 107
12. Entsorgen .................................................................................... 108
13. Technische Daten ......................................................................... 108
14. Problemlösung ............................................................................ 109
15. Garantie der HOYER|Handel GmbH .............................................. 109
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