Technologie Maxi.link - Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung

Technologie Maxi.Link

Technologie MAXI.Link:
Contrôle de plusieurs équipements à l'aide du même tableau de contrôle
Le tableau de contrôle digitale ChefTouch – BakerTouch permet de contrôler tous les équipements UNOX de
la ligne ChefTop™ – BakerTop™ connecté au four. La technologie MAXI.Link permet en outre de contrôler, à
travers un tableau de contrôle unique, plusieurs fours. Le four que vous décidez d'utiliser pour contrôler tous
les autres équipements, devient le four MASTER. Les fours contrôlés par le four MASTER deviennent les fours
SLAVE avec le contrôle digital inactif. Les contrôles digitaux MASTER et les contrôles digitaux SLAVE sont, au
besoin, interchangeables.
La sélection de l'équipement à contrôler est effectuée à l'aide de la touche
par l'afficheur 6.
Tableau de la correspondance numéro/équipement
ChefTop™
Numéro équipement
1
2
3
4
5
6
7
9
BakerTop™
Numéro équipement
1
2
3
4
6
7
9
Français
Code équipement
XK305
XVL575 - XVL375
XC235
XC236
Code équipement
XL405
XC235
XC236
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et l'équipement est visualisé
Dispositif
Four ChefTop™ master
Four ChefTop™ salve 1
Four ChefTop™ salve 2
Four ChefTop™ salve 3
Cellule de refroidissement
Armoire de maintien/Four à cuisson lente
Système Osmose Inversé
Kit OVEX.Net 2.0
Dispositif
Four BakerTop™ master
Four BakerTop™ salve 1
Four BakerTop™ salve 2
Four BakerTop™ salve 3
Etuve de fermentation
Système Osmose Inversé
Kit OVEX.Net 2.0