Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung Seite 238

Configuración de los parámetros
Configuración de la temperatura en la cámara
La temperatura en el interior de la cámara se visualiza a través del display 3 y se configura a través de
los pulsadores
Cuando en el display 3 aparece la escritura PAU el horno entra en pausa: quedan desactivadas las
turbinas y las resistencias. Por lo tanto para crear un retraso en el reencendido o para crear un período
de detención del horno (apto para la fermentación de algunos productos) configurar el tiempo de pausa
en el display 2 y el símbolo PAU en el display 3.
-
+
0° C 260° C
PAU
Configuración del valor Delta T
El valor del Delta T es visualizado a través del display 3 y se configura mediante los pulsadores
.
0°C 100°C
Configuración del Clima
La configuración del clima (STEAM-Maxi/DRY.Maxi) en el interior de la cámara de cocción se visualiza
a través de la elipse CLIMA LUX y se configura a través de los pulsadores
Las 10 led de color azul indican el porcentaje de vapor en el interior de la cámara de cocción (STEAM.Maxi™);
Las 10 led de color rojo indican el porcentaje de secado (DRY Maxi™).
DRY STEAM
Maxi
Aclaración:
No es posible la utilización de los dos sistemas en contemporáneo. La configuración del parámetro CLIMA LUX
es a discreción, en el caso que el parámetro no sea configurado, el horno procede a "CONVECCION".
Español
.
Maxi
14
.