Processi Di Cottura Pre-Impostati; Cotture Automatiche Chefunox - Bakerunox - Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung

Processi di cottura pre-impostati

Cotture automatiche ChefUnox - BakerUnox

Il controllo digitale ChefTouch - BakerTouch contiene nella propria memoria una serie di cotture
automatiche proposte da ChefUnox - BakerUnox.
Basta selezionare il tipo di cottura desiderato per poter cucinare, in automatico, un'infinita gamma di alimenti.
All'interno di ogni tipo di cottura automatica si ha infatti la possibilità di personalizzare alcuni parametri per
raggiungere, in base alle proprie esigenze personali, il grado di doratura ed il grado di cottura ritenute ottimali.
• Premere il tasto ;
-
• Utilizzare il tasto per selezionare il programma desiderato;
• Premere il tasto per far partire il programma;
• Premere nuovamente il tasto
N.B
Prima di avviare il programma è possibile cambiare il valore di un parametro che permette di modificare
il grado di cottura desiderato. In funzione di questo il forno adeguerà la cottura per garantire un risultato
perfetto.
• Premere il tasto finchè non lampeggerà il parametro che si desidera modificare;
-
-
+
• Utilizzare i tasti
Nel caso si voglia rendere permanente la modifica effettuata:
• Premere il tasto per 5 secondi (l'avvenuta memorizzazione e' confermata da un segnale acustico).
CARATTERISTICA
ROASTING Cotture di arrosti
CRISPY ROAST Cotture di arrosti con crosta
NIGHT ROAST Cottura di arrosti durante la notte
BRAISE Carni stufate e in umido
GRILL Verdure e carni alla griglia
Cottura simultanea di +
MULTI TIME prodotti con tempi diversi
tra loro.
Cotture di polli , volatili,
POLLO
pollame, selvaggina
ROAST PATATO Patate al forno
Cottura di prodotti da forno
BAKING
congelati
+3 REGEN Rigenerazione da 3°C
se si vuole interrompere l'esecuzione del programma.
per impostare il nuovo valore desiderato.
PARAMETRO
MODIFICABILE
Sonda al cuore 54°C
Sonda al cuore 54°C
Sonda al cuore 54°C
Tempo di cottura 1h
9 Timer settabili, utilizzare
FAKIRO Grill
Settare temperatura e
CLIMALUX, premere start
e utilizzare il tasto step per
impostare i 9 timer
Tempo 5 min
Tempo 5 min
Tempo 5 min
Sonda al cuore 65°C
ChefTop
QUANDO
INCREMENTARE
Aumentare il grado di cottura
Aumentare il grado di cottura
Aumentare il grado di cottura
Aumentare il grado di cottura
-
-
Aumentare la doratura esterna
Aumentare la doratura esterna
Aumentare il grado di cottura
Aumentare la temperatura
del piatto per il servizio
25
BakerTop
™
QUANDO DIMINUIRE
Diminuire il grado di cottura
Diminuire il grado di cottura
Diminuire il grado di cottura
Diminuire il grado di cottura
-
-
Diminuire la doratura esterna
Diminuire la doratura esterna
Diminuire il grado di cottura
Diminuire la temperatura
del piatto per il servizio
Italiano
™