Sélection Des Phases De Cuisson - Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung

Sélection des phases de cuisson
Lancement/interruption de la cuisson
Sélection des phases de cuisson (STEP)
Chaque processus de cuisson peut être composé de 9 étapes.
Pour passer d'une étape à l'autre il faut appuyer sur la touche
Pour passer d'un paramètre à l'autre il faut appuyer sur la touche
l'une des 5 icônes lumineuses clignotantes.
Attention: Le paramètre visualisable en appuyant sur la touche
configuration du contrôle de la durée de la cuisson selon le schéma suivant :
Il n'est pas possible donc de réaliser de cuissons avec la fonction DELTA-T si la durée de l'étape de cuisson est
configurée à travers la fonction TEMPS DE CUISSON.
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17
ChefTop
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et l'étape activée est visualisée sur l'afficheur I.
; le paramètre actif est visualisé à travers
dépend des choix effectuées lors de la
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BakerTop
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Français
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