Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung Seite 63

ChefTop BakerTop
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Norme di Sicurezza
Prestare particolare attenzione alla movimentazione dei contenitori di cibo durante e dopo la cottura: le
temperature possono essere elevate e provocare ustioni.
Toccare accessori e altri oggetti all'interno della camera di cottura calda solo con indumenti termici
protettivi – pericolo di ustioni!
Aprire sempre lentamente e con cautela la porta: pericolo ustioni per fuoriuscita vapori ad alta temperatura.
Estrarre la sonda al cuore dai cibi prima di estrarre la teglia dal forno.
Prima di procedere all'estrazione di contenitori di cibo dalla camera di cottura accertarsi che la sonda al
cuore non sia d'intralcio all'estrazione stessa. Non lasciare pendere la sonda al cuore al di fuori della porta
del forno per evitare danneggiamenti alla sonda e fuoriuscita di vapori o liquidi caldi durante la cottura.
Durante il funzionamento del programma "COOL" (raffreddamento camera) le ventole del forno
funzionano con la porta del forno aperta. Accertarsi che il carter aria sia ben fissato prima di attivare il
funzionamento in modalità "COOL". Non rimuovere il carter aria durante il funzionamento in modalità
"COOL" del forno e non toccare per nessun motivo le ventole e le resistenze finché il forno è acceso,
oppure quando le ventole sono in moto e/o le resistenze sono ancora calde.
Non riporre sostanze facilmente infiammabili o combustibili nei pressi dell'apparecchio – pericolo d'incendio!
Se apparecchi mobili e carrelli portateglie non vengono spostati, è necessario attivare il freno di
stazionamento delle ruote. I carrelli potrebbero rotolare via in presenza di superfici irregolari – pericolo
di lesioni!
Se i carrelli portateglie vengono spostati ai fini dell'uso, chiudere sempre il bloccaggio dei contenitori.
Chiudere i contenitori con liquidi in modo che non fuoriescano sostanze liquide calde - pericolo di ustioni!
In fase di caricamento e scaricamento del carrello portapiatti e del carrello portateglie, il carrello da
trasporto deve essere fissato conformemente all'apparecchio – pericolo di lesioni!
I carrelli portateglie, i carrelli portapiatti, i carrelli da trasporto e gli apparecchi montati su ruote possono
rovesciarsi durante il trasporto su superfici irregolari o nel varcare la soglia di una porta – pericolo di lesioni!
Evitare di effettuare la salatura dei cibi nella camera di cottura. Se non evitabile, provvedere nel più breve
tempo possibile alla pulizia del forno (vedi paragrafi seguenti).
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