Cottura Con Sonda Al Cuore E Temperatura Camera Impostata - Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung

Impostazione cotture

Cottura con sonda al cuore e temperatura camera impostata

Prima fase:
Premere il pulsante
-
-
Utilizzare i pulsanti
-
+
120° C
0° C
N.B
Impostando la temperatura al cuore del prodotto, il tempo di cottura è automatico.
Una volta raggiunta la temperatura al cuore desiderata, il forno passa alla fase successiva, se impostata,
o termina il ciclo di cottura.
Seconda fase:
Premere nuovamente il pulsante
-
-
Utilizzare i pulsanti +
-
+
0° C 260° C
PAU
N.B
In ogni fase è possibile selezionare la funzione pausa "PAU". Il forno rimane in "Stand By" per il tempo
selezionato, con ventole e resistenze ferme e bruciatore spento. Impostazione utile in molte cotture
dove si vuole contenere la "Pressione Termica" sul prodotto .
Terza fase:
Eventuale CLIMA LUX con percentuale di estrazione umidità (DRY.Maxi™) o percentuale di immissione
vapore (STEAM.Maxi™):
• Premere nuovamente il pulsante
• Utilizzare il pulsante
+
-
• Utilizzare il pulsante
• Lasciare su Ø per una cottura a
Quarta fase:
Per cambiare la velocità dei flussi d'aria premere il tasto
la velocità attiva è visualizzata sul display 4.
finchè non lampeggerà il simbolo della temperatura.al cuore
per impostare la temperatura al cuore desiderata.
+
finchè non lampeggerà il quadrante della temperatura
per impostare la temperatura al cuore desiderata.
finchè non lampeggerà il quadrante del CLIMA LUX
per impostare l'eventuale
per impostare l'eventuale
pura convezione, senza né immettere né estrarre umidità.
ChefTop
percentuale di umidità (STEAM.Maxi™)
percentuale di estrazione umidità (DRY.Maxi™)
;
19
BakerTop
™
;
;
desiderata;
desiderata;
Italiano
™
;