Unox ChefTop Bedienungsanleitung
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Andere Handbücher für ChefTop:
- Bedienungsanleitung (46 Seiten) ,
- Bedienungsanweisung (110 Seiten)
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Unox ChefTop
Inhaltszusammenfassung für Unox ChefTop
- Seite 1 INSTRUCTION MANUAL AND TECHNICAL DATAS MANUEL DES INSTRUCTIONS ENGLISH ET DES DONNÉES TECHNIQUES BEDIENUNGSANWEISUNG MANUALE DI ISTRUZIONI FRANÇAIS E DATI TECNICI MANUAL ISTRUCIONES Y DATOS TECNOCOS DEUTSCH 03-2007 ITALIANO ESPANOL UNO X...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
EINFÜHRUNG seite 02 dies wird der Anfang einer guten Zusammenarbeit. REINIGEN DES OFENS seite 02 Wie Sie sicher wissen, wurde die ChefTop™ Serie mit BEDIENPLATINE ChefTouch™ seite 03 ihrer gesamten Ausstattung entwickelt, um Ihnen das Ko- GRUNDSÄTZE BEIM KOCHEN seite 08 chen von einfachen bis zu komplizierten Kochprozessen zu ermöglichen. -
Seite 3: Instructions For The User
UNO X A. INSTRUCTIONS FOR THE bitte den Kerntemperaturfühler heraus USER Während der Funktion „Cool“ (Kühlprogramm des Gar- raums) laufen die Lüfterräder auch bei geöffneter Tür. Reparaturen und Installationsarbeiten müssen von ges- 1. EINFÜHRUNG chultem Personal durchgeführt werden. Bevor diese ar- beiten durchgeführt werden sollte der Stromverbindung getrennt werden. -
Seite 4: Bedienplatine Cheftouch
ChefTop ™ Sie niemals Hochdruckreiniger. Es genügt wenn das Gerät mit einem feuchten Tuch abgewischt wird. 3. BEDIENPLATINE ChefTouch™ 3.1 BEDIENUNG DER CHEFTOUCH BEDIENPLATINE Die Bedienplatine „ChefTouch™“ funktioniert durch berühren der angezeichneten Bedienfelder (nutzen Sie dazu auss- chließlich die Finger). -
Seite 5: Einstellung Kerntermperatur
UNO X Für jeden einzelnen Schritt können Sie folgende Param- eter einstellen: Einstellung KERNTERMPERATUR • Zeit, oder als alternative, Kerntemperatur • Garraumtemperatur, oder als alternative, Delta T (nur möglich bei eingestellter Kerntemperatur) Die KERNTEMPERATUR wird durch die Tasten • Klima Einstellung (STEAM Maxi™ / DRY Maxi™) eingestellt und erscheint auf Display 1. -
Seite 6: Einstellung Delta T
ChefTop ™ tisch mit dem Programm fort. Einstellung DELTA T • Drücken Sie die Taste so erlischt die “START / STOP” LED und der Ofen schaltet sich wieder aus. DELTA T wird auf Display 2 angezeigt und wir durch die •... -
Seite 7: Benutzen Von Vorgespeicherten Programmen
• Starten Sie das Programm indem Sie die Taste Reinigungsprogramm drücken Die ChefTop™ Geräte sind mit 3 Waschprogrammen • Wenn das Programm startet fängt die LED “START/ ausgestattet (L1 kurz, L2 mittel, L3 lang) und das Pro- STOP” an zu leuchten gramm zum befüllen des Pumpensystems (... - Seite 8 Änderbarer Parameter: Kerntemperatur Hier wird empfohlen das Blech Black TG835 zu nut- Es wird empfohlen das Rost „No Fry“ GRP815 zu zen. verwenden. Es wurde von UNOX entwickelt um Fritten ohne Fett aber dennoch mit viel Geschmack backen zu können. “...
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Seite 9: Nutzung Mehrerer Geräte Über Eine Bedienplatine
Die digitale Bedienplatine (ChefTouch™) ermöglicht es • bei einer zu hohe Temperatur verbrennt das Fleisch Ihnen, mehrere ChefTop Geräte über die Bedienplatine von außen und von innen bleibt er roh. eines Ofens zu bedienen. Darüber hinaus können Sie du- Entfeuchtung rch das &... -
Seite 10: Einfaches Garen
• Dämpfen: Gemüse, Obst, Eier, Fleisch, Fisch 4.8 Garen von Produkten mit dem DRY.Maxi™ System • Starkes Dämpfen: Kartoffeln “DRY.Maxi™” System (UNOX weltweit patentiert) Tipp: Um Blattgemüse mit Dampf zubereiten zu können, wird Temperatur 70 % bis 260°C empfohlen es leicht zu befeuchten, um das Austrocknen der... -
Seite 11: Garen Mit Kerntemperaturfühler Und Garraumtemperatur
Kerntemperaturfühler und Gar- raumtemperatur Zeit in Minuten Garraumtemperatur 5. Verschiedene Anschlüsse Die digitale Bedienplatine der ChefTop™ Öfen hat un- KERNTEMPERATUR terschiedliche Anschlüsse wie USB, Bluetooth®, serielle Core probe + 100°C ∆T Verbindungen etc. Sonda al cuore + ∆T a 100°C... -
Seite 12: Austauschen Der Garraumbeleuchtung
Ofens ab und drücken Sie den darunter liegenden Knopf. Das Thermostat fängt nun wieder an zu arbeiten. 8. Ausschalten bei Funktionsstörungen Bei Funktionsstörungen des Ofens ist folgenden zu tun: • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung • Kontaktieren Sie den UNOX Kundendiens DEUTSCH ENGLISH... -
Seite 13: Problembehebung
Die Tür ist nicht richtig verschlossen Schließen Sie die Tür Der Ofen startet nicht obwohl Sie eine Garzeit eingestellt haben und die Wenden Sie sich an einen UNOX Der Türkontaktschalter ist defekt Start&/Stopp Taste betätigt haben. Techniker Wenden Sie sich an einen UNOX Wasser kommt durch die Tür und durch... -
Seite 14: Fehlermeldungen
10. Fehlermeldungen 10.1 Fehlermeldungen der Öfen PROBLEM URSACHE LÖSUNG Der Garraumfühler hat sich von der Wenden Sie sich an einen UNOX Platine gelöst Techniker Wenden Sie sich an einen UNOX Der Garraumfühler ist defekt Die Bedienplatine zeigt die Techniker Fehlermeldung EF1 an... -
Seite 15: Fehlermeldungen Der Schockfroster
Der Ofen startet nicht obwohl Sie eine Die Tür ist nicht richtig verschlossen Schließen Sie die Tür Garzeit eingestellt haben und die Wenden Sie sich an einen UNOX Der Türkontaktschalter ist defekt Start&/Stopp Taste betätigt haben. Techniker Wenden Sie sich an einen UNOX Wasser kommt durch die Tür und durch... -
Seite 16: Fehlermeldungen Der Abzugshaube
Fehlermeldung EA3 an Stromversorgung, warten Sie 20 Minuten und starten Sie das Gerät neu. Zeigt das Gerät immer noch EA3 wenden Sie sich bitte an einen UNOX Techniker Die Powerplatine des Schockfrosters ist Wenden Sie sich an einen UNOX defekt Techniker 10.4 Fehlermeldungen der Abzugshaube... -
Seite 17: Anleitung Für Den Installateur
UNO X B. Anleitung für den Installateur 1. EINFÜHRUNG Alle Installationsarbeiten dürfen nur von dafür qualifizier- tem Fachpersonal durchgeführt werden. Lesen Sie diese Betriebsanleitung sehr sorgfältig bevor Sie mit den Installationsarbeiten beginnen. Prüfen Sie das Gerät auf eventuelle Transportschäden und 2.3 ENTFERNEN DER SCHUTZFOLIE entfernen Sie alle Informationsblätter aus dem Garraum. -
Seite 18: Anschluss Des Kabels
• fixieren Sie die Kabel • schließen Sie die Verschlusskappe Sämtliche Modelle der ChefTop™ Serie sollten auf einer dafür geeigneten Standfläche, wie einem Tisch, einem Gärschrank oder einem Unterbau positioniert werden. Installieren Sie das Gerät niemals auf dem Fußboden. Falls das Gerät in der Nähe von Wänden steht müssen Sie sicherstellen, dass diese nicht aus brennbaren Material bestehen. -
Seite 19: Anschluss Des Zusatzequip- Ments
Wir weisen darauf hin, dass es in jedem Fall am besten ist eine Abzugshaube zu nutzen. Das passende Modell aus dem Hause UNOX XC314 oder einen Dampfkondensa- tor XC114 sind perfekt auf unsere Geräte abgestimmt. In jedem Fall aber, sollte der Dampf durch einen hitze- beständigen Schlauch geleitet werden (TB1520A0) -
Seite 20: Zertifikation
ChefTop ™ C. Zertifikation Typenschild Produzent: UNOX S. p. A. Adresse : Via dell’Artigianato 28/30 I – 35010 Vigodarzere, Padova, Italien Produkte : Verschiedene Kombidämpfer für professionelles Kochen Serienname: ChefTop™ Modelle: XCV054 – XVC104 – XVC204 – XCV304 – XVC504 – XVC704 Geltende Gesetze Die CE Markierung auf den Geräten bezieht sich auf fol-... - Seite 21 UNO X DEUTSCH ENGLISH...
- Seite 22 UNOX S.p.A. Via dell’Artigianato, 28/30 - I - 35010 – Vigodarzere (PD) Tel.: +39 049 86.57.511 - FAX: +39 049 86.57.555 info@unox.com www.unox.com...