Anschluss: Wasserablauf - Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung

ChefTop BakerTop
™ ™
STEAM.Maxi™ Anschluss

Anschluss: Wasserablauf

Warnung
Das aus dem Ofen ablaufende Wasser kann heiß sein (90°C).
Die für den Wasserablauf verwendeten Leitungen müssen daher hohen Temperaturen standhalten.
Leitungen
Im Garraum des Ofens finden Sie eine Plastiktüte, drinliegend ist ein 90° Winkelrohr aus Kunststoff, das an
dem Wasserablaufanschluss auf der Rückseite und an einer unelastischen Leitung oder an einem flexiblen
Schlauch (siehe UNOX Set, Artikelnummer TB1520) befestigt werden kann, der dann zu einem offenen
Abfluss oder Pumpabfluss führt.
Sein Durchmesser sollte mindestens dem Durchmesser des Ablaufteils entsprechen, und er sollte nicht
länger als 1 Meter sein. Der Abflusskanal des Ofens sollte durch eine geeignete Pumpe mit dem Abwasser-
system verbunden sein, um eine Entweichung des Dampfes zu verhindern.
Vermeiden Sie für die gesamte Länge des Abwasserkanals das Knicken von biegsamen Schläuchen oder das
Eindrücken von Metallleitungen.
Die Abflussleitung muss zu jeder Zeit eine Neigung von mindestens 5% besitzen, um so den adäquaten Wa-
sserfluss zu garantieren. Der fast waagerechte Abschnitt sollte dagegen nicht länger als einen Meter sein.
Es ist sinnvoll, dafür zu sorgen, dass jedes Gerät über eine eigene Verbindung zum Abwassersystem verfügt.
Falls mehrere Geräte oder andere Zubehörteile mit einer einzigen Abflussleitung verbunden sind, stellen
Sie sicher, dass die Leitung groß genug ist, um den einwandfreien Wasserfluss zu gewährleisten.
Achtung!
Alle diese Vorgänge müssen gemäß gängiger Gesetze und Vorschriften vor Ort durchgeführt werden.
Der Abfluss muss sich außerhalb der Ausrüstung befinden.
Verringern Sie nicht den Durchmesser der Abflussleitung
Während der Kochvorgänge wird heißer Dampf produziert, der aus dem Abluftrohr abgegeben werden und
abgeführt werden muss;
Deutsch
53