Abluftanschluss - Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung

Abluftanschluss

Es empfiehlt sich deshalb, den Ofen unter einer geeigneten Abzugshaube zu platzieren, oder die spezielle UNOX
Haube zu verwenden und so sicherzustellen, dass die Dämpfe nach draußen geleitet werden bzw. abgelöscht werden.
Der Abluftanschluss der Kochkammer befindet sich im oberen Teil des Rückblechs des Ofens.
Platzieren Sie keine Gegenstände und/oder Materialien über dem Abluftanschluss, da dies den normalen
Austritt der Dämpfe beeinträchtigen könnte. Stellen Sie sicher, dass sich keine Gegenstände/Materialien auf
dem Abluftanschluss befinden, die durch die Dämpfe beschädigt werden könnten.
Lassen Sie keine leicht entzündlichen Materialien in der Nähe des Abluftanschlusses.
max. 45°
Baker Top Geräte:
Deutsch
Falls Sie vorhaben, die Dämpfe durch ein Rohr zu leiten, das keine
Lüftung besitzt, muss für jeden Abluftanschluss ein eigenes Rohr (mit
einem Durchmesser von mindestens 30 mm) verwendet werden.
Keines dieser Rohre sollte eine Länge von 1 Meter überschreiten; alle
Rohre sollten außerdem in Beziehung zum Boden mindestens einen
Winkel von 45° aufweisen.
Wir empfehlen Ihnen deshalb, den Ofen unter einer UNOX Abzugshaube
mit eingebauten Dampfkondensator, Artikelnummer XC315 (für die
ChefTop™ GN 1/1 Serie),
XC415 (für die BakerTop™ Serie) oder XC515 (für die ChefTop™ und
BakerTop™ Serie mit Hordengestellwagen) zu platzieren. Alternativ
dazu gibt es außerdem die Möglichkeit, den UNOX Dampfkondensator,
Artukelnummer XC115, zu verwenden oder die Dämpfe mithilfe eines
UNOX Schlauchs, Artikelnummer TB1520, nach draußen zu leiten und
drauf zu achten, dass dieser Schlauch nicht einknickt.
Es sollte keine Einschränkungen bezüglich des Abfluftaustritts geben.
Nur falls eine stärkere Entlüftung des Backraums erforderlich ist, können
zusätzlich die beiden kleinen beiliegenden Metallbleche in die Backkammer
eingebaut werden. Die Bleche werden in der Backkammer neben den Dampf
- Austrittsöffnungen (oben rechts und links) befestigt, siehe Beispiel.
Für fast alle Backwaren und Anwendungen ist der Einbau der Bleche NICHT
erforderlich.
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