Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung Seite 227

Resumen de contenidos
Explicación de los pictogramas
Resumen de los contenidos
Introducción
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
- Normas de seguridad
Indicaciones del funcionamiento del aparato y Garantía
Panel de control digital ChefTouch-BakerTouch
- Funcionamiento del panel de control
Configuración de los parámetros
Selección de las fases de cocción
Configuración de los programas de cocción
- Cocción con configuración del tiempo y de la temperatura en la cámara
- Cocción con la sonda al corazón a una temperatura en la cámara configurada
- Cocción con la sonda al corazón a un Delta T configurado
Programación del ususario
Funciones estándares
- Función LASTP
- Programas de lavado automáticos
- Programa de enfriamiento de la cámara de cocción "COOL"
- Función ADAPTIVE.Clima
Procesos de cocción pre-configurados
Tecnología Maxi.Link
Principios de cocción
Comunicación del horno-usuario
- Mensajes de warning (atención)
- Mensajes de alarm (alarm)
- Mantenimiento en caso de mal funcionamiento
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
- Normas de seguridad
Instrucciones para el trasporte del aparato
Instalación del aparato
Posicionamiento
Conexión eléctrica
Conexión a gas
Conexión hídrica
Evacuación de vahos y vapores de la cámara de cocción
Conexión de los accesorios
Superposición de los hornos
Certificaciones
ChefTop
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BakerTop
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Español
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