Comunicazione Forno-Utente; Messaggi Di Warning (Attenzione) - Unox BakerTop XBC series Bedienungsanweisung

Comunicazione forno-utente

Il pannello di controllo digitale dei forni ChefTop™ - BakerTop™ è stato predisposto per far dialogare facilmente il forno con
il mondo esterno attraverso sistemi di comunicazione presenti e futuri: USB, Bluetooth, seriale ecc.
E' disponibile il kit interfaccia USB XC236 che permette di svolgere le seguenti funzioni:
• inserimento programmi di cottura
• modifica parametri operativi (es. taratura sonde)
• diagnostica malfunzionamenti
• memorizzazione dell'andamento delle temperature all'interno della camera del forno o della camera dell'abbattitore (dati
necessari per il sistema HACCP)
Ulteriori informazioni sono presenti all'interno del kit.

Messaggi di warning (attenzione):

Quando viene identificata una situazione di malfunzionamento che tuttavia, pur con funzionalità limitate, consente il
funzionamento dell'apparecchiatura viene visualizzato un messaggio di attenzione (WARNING).
Il dispositivo continua a funzionare e la modalità visualizzazione WARNING permane fino a quando non viene premuto il pulsante
Messaggi di warning del forno:
Visualizzazione
display
E' stato rilevato un errore sui dati letti dalla sonda
WF01
camera 1
E' stato rilevato un errore sui dati letti dalla sonda
WF02
camera 2
E' stato rilevato un errore sui dati letti dalla sonda al
WF03
cuore
E' stato misurato un regime di rotazione delle ventole
WF04
con corretto
E' stato rilevato un errore sul sistema di raffreddamento
WF05
dei componenti elettronici
E' stata misurata una temperatura eccessiva sulla
WF06
scheda di potenza del forno
E' stata rilevata la presenza della scheda gas ma il
WF08
forno è settato come elettrico
WF09
E' stato rilevato un errore sulla frenata motore
E' stato rilevato un errore in un parametro non
WF10
indispensabili della scheda di potenza
E' stata misurata una temperatura non corretta nella
WF11
scheda gas
E' stata misurata una temperatura eccessiva sulla
WF12
scheda termocoppie esterne
E' stato rilevato un errore sui dati letti dalla sonda
WF13
sottovuoto esterna
E' stato rilevato un errore sui dati letti dalla sonda al
WF14
cuore multipunto (totalmente non funzionante)
E' stato rilevato un errore sul sistema di comunicazione
WF15
scheda termocoppie
E' stato rilevato un errore sui dati letti dalla sonda al
WF17
cuore multipunto (parzialmente non funzionante)
Italiano
Descrizione
Il forno continua a funzionare utilizzando i soli
dati rilevati dalla sonda camera 2.
Il forno continua a funzionare utilizzando i soli
dati rilevati dalla sonda camera 1.
Non è possibile impostare step o far partire
programmi che utilizzano la sonda al cuore; se
è in esecuzione uno step che utilizza la sonda al
cuore si passa allo step successivo
Disattivate le funzionalità frenata motore
Possibile non funzionamento della ventola di
raffreddamento dei componenti elettronici
Esiste il rischio di danneggiare in modo
permanente la scheda di potenza
Il forno continua a funzionare però viene gestito
come un forno elettrico
Il forno continua a funzionare ma non viene più
effettuata la frenata
Il forno continua a funzionare (con alcuni limiti
in base al parametro corrotto)
Il forno continua a funzionare
Il forno continua a funzionare
Il forno continua a funzionare però non è
possibile utilizzare la sonda sottovuoto esterna
Il forno continua a funzionare però non è più
possibile eseguire cotture con la sonda al cuore
Il forno continua a funzionare però non è
possibile utilizzare la sonda sottovuoto esterna
Il forno continua a funzionare però la misurazione
della temperatura al cuore potrebbe essere
imprecisa
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Effetto Risoluzione problema
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Verificare che siano state rispettate le
norme di posizionamento previste dal
manuale di installazione. Contattare il
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