Mise En Service - Lachinger 2200/S05 Gebrauchsanweisung

MISE EN SERVICE

L'opérateur suite à un résultat positif des contrôles finalisés à constater le respect de toutes les conditions de sécurité et de tous
les contrôles dont il est question au paragraphe précédent, peut mettre en service la machine, en suivant dans l'ordre les
indications rapportées ci-dessous.
Les ingrédients alimentaires doivent être chargés manuellement dans le bac, avec l'abri mobile ouvert. Pendant le
fonctionnement de la machine quelques ingrédients peuvent être ajoutés aussi avec l'abri mobile fermé pendant le
fonctionnement du bac, dans les versions avec l'abri non plein.
Les ingrédients et les produits emballés doivent être maniés avec soin, en réduisant au minimum l'hauteur au
dessus de la base du bac duquel ils sont versés. Les emballages doivent être ouverts avec soin dans la partie
inférieure du bac pour favoriser la libération de la poussière de farine dans le mineur temps possible.
1. Après la fermeture de l'abri mobile interbloqué et le démarrage de la machine, la rotation du bac et de l'outil permet
d'amalgamer de façon uniforme la pâte jusqu'à la consistance désirée.
2. Quand la pâte a atteint la consistance désirée ou après le temps de fonctionnement programmé, la bac et l'outil s'arrêtent
et l'opérateur, en ouvrant l'abri mobile inter-bloqué ou en soulevant la tête de la machine, exécute le prélèvement du
produit pétri du bac. Le bac peut être enlevé pour faciliter les opérations de déchargement du produit pétri.
3. Les opérations manuelles de prélèvement d'échantillons de produit peuvent être effectuées par des outils fait exprès ou
avec l'abri mobile fermé (si prévu de l'ouverture faite exprès), ou avec l'abri mobile ouvert.
4. A la fin de l'introduction du produit alimentaire dans le col de la machine, c'est-à-dire quand de la plaque trouée ne
déborde plus le produit, arrêter la machine en actionnant le dispositif de commande de stop "0".
Toutes les parties de la machine destinées à entrer en contact avec les produits alimentaires, tels que le bac, les outils, le casse-
pâte, etc... sont en matériel en acier inox ou matériel plastique destiné à entrer en contact avec les aliments.
L'on recommande de ne pas faire marcher la machine à vide, sans le produit alimentaire.
MISE EN SERVICE ART. 2500
Pour démarrer la machine, comme vu, on peut choisir entre deux modalités:
1° Mode Manuel:
L'usinage dure jusqu'à ce qu'il ne soit pas interrompu par l'utilisateur;
Afficher la vitesse, "lente" ou "rapide", désirée pour la rotation;
Presser le poussoir de ON, pour démarrer l'usinage.
2° Mode Automatique:
L'usinage dure en fonction du temps affiché par l'utilisateur (il peut de toute façon être interrompue
en tout moment);
Le cycle travaille avec la logique d' effectuer d'abord la phase d'usinage à vitesse "lente" pour son
temps affiché, donc la phase d'usinage à vitesse "rapide" pour son temps affiché;
inclure ou exclure les phases de rotation à vitesse, "lente" ou "rapide", désirées (possibilités: LENT +
RAPIDE, SEULEMENT LENT, SEULEMENT RAPIDE);
afficher pour chacune des vitesses inclues le temps d'usinage désiré;
presser le poussoir de ON, pour démarrer l'usinage.
10-2009-IMPASTATRICI-A5.doc
TRADUCTION DE LAS INSTRUCTIONES ORIGINALES
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