Transporte, Puesta En Servicio Y Empleo; Posiciones De Trabajo Y Tareas De Los Operadores - Lachinger 2200/S05 Gebrauchsanweisung

5.

TRANSPORTE, PUESTA EN SERVICIO Y EMPLEO

La gestión de la máquina es permitida únicamente a personal lícito y oportunamente instruido y dotado de
una suficiente experiencia técnica.
El personal empleado a la dirección de la máquina tiene que ser consciente que el conocimiento y la
aplicación de las normas de seguridad son parte integrante del propio trabajo.
El personal no calificado no tiene que tener acceso al área operativa cuando se utiliza la máquina
Antes de encender la máquina efectuar las siguientes operaciones:
leer cuidadosamente la documentación técnica,
conocer cuáles protecciones y aparatos de emergencia están disponibles sobre la máquina, su
localización y su funcionamiento.
El empleo no autorizado de partos comerciales y accesorios que hacen parte de las protecciones y de los
aparatos de seguridad pueden provocar el averiguarse de funcionamientos defectuosos y el sublevarse de
situaciones de peligro para el personal operador.
El operador tiene que además haber recibido una adecuada formación
5.1.

POSICIONES DE TRABAJO Y TAREAS DE LOS OPERADORES

La máquina es planeada para ser conducida por un operador adiestrado e informado sobre los riesgos restantes, pero con las
competencias, en materia de seguridad, de los empleados a la manutención y habiente profesionalidad como anteriormente
indicado.
El operador tiene que ser persona competente o bien persona designada, oportunamente adiestrada y calificada por
conocimiento y experiencia práctica y provisión de las instrucciones necesarias para hacer de modo que las tareas requeridas
sean ejecutados en seguridad.
Sólo durante las operaciones de movimiento el operador es ayudado por un segundo operador, que tiene sólo función de
coadyuvar las operaciones del primero en el caso se presenten objetos habiente masa superior a 25kg.
La zona normal de trabajo del operador es la zona anterior de la máquina en proximidad de la tina (definida zona de
cargue/descargue) en condiciones normales de funcionamiento por las operaciones de cargue/descargue manual del producto
alimenticio en la tina, con los amparos fijos en posición cerrada y atascados y con el amparo móvil interbloqueo levantado u
bajado
El operador tiene el deber de:
1. cargar manualmente en la tina de los ingredientes alimenticios que tienen que ser amalgamados para conseguir el
amasijo deseado, con el amparo móvil abierto. Durante el funcionamiento de la máquina algunos ingredientes pueden
ser también añadidos con el amparo móvil cerrado si tiene adecuada abertura o si tiene forma de rejilla de acero (donde
previsto);
2. descargar manualmente de la tina, cuando el amasijo ha alcanzado la consistencia deseada o después del tiempo de
funcionamiento programado, abriendo el amparo móvil interbloqueo o levantando la cabeza de la máquina (donde
prevista). En algunos casos (donde previstos), la tina puede ser removida para facilitar las operaciones de descargue del
amasijo;
3. cobro manual de campeones de producto, con adecuados utensilios y con el amparo móvil cerrado (si tiene la adecuada
abertura o tiene el reticulado de acero), o con el amparo móvil abierto
El operador también ejecuta las tareas de utillaje cuál la eliminación y el reposicionamiento de los utensilios (donde previstos),
y de la tina (donde prevista), con los amparos fijos en posición cerrada y bloqueado, con el amparo móvil y la cabeza levantada
y con los elementos móviles peligrosos no alimentados y firmes en seguridad. La zona de utillaje comprende la zona anterior
de la máquina
Además el operador tiene la tarea de supervisar el funcionamiento y la dirección de la máquina, circulando libremente
alrededor de la misma en zonas de seguridad a amparos fijos en posición cerrados y parados.
El operador es responsable del proceso de elaboración y tiene la tarea de mandar la máquina, por los actuadores de mando
puestos en el panel de mando.
Además de la normal dirección de la máquina, el operador tiene la tarea de encaminar y parar la máquina en condiciones
normales y de pararla en condiciones de emergencia.
Al operador también compiten operaciones de verificación; tales maniobras son fáciles, efectuadas en condiciones de
seguridad y claramente descritas en los puntos que siguen.
Además tiene una tarea de vigilancia general sobre la dirección de la máquina; en caso de necesidad, no tiene que obrar
intervenciones pero tiene que activar el servicio manutención.
Además ejecuta la limpieza de las partes externas de la máquina y de las zonas interiores de la tina y del utensilio y de cada
otra parte que necesita ser limpiada, a movimientos no alimentados y parados en seguridad, después de haber parado la
máquina, al final de cada empleo y en todo caso antes de un nuevo empleo. La limpieza de las partes interiores de la máquina,
que comportan un desmontaje de los amparos fijos es confiada al manutentor.
10-2009-IMPASTATRICI-A5.doc
TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES
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