Gastroback Design Mixer Advanced Professional Bedienungsanleitung Seite 47

Tipp: Ersetzen Sie eine der Zitro-
nen durch eine Limette. Ersetzen
Sie die Zitronen durch Orangen
und verwenden Sie nur 2 Esslöffel
Zucker (35 g).
Zitronen-Sorbet
5 Minuten
:
4 bis 6 Portionen
:
Zutaten:
2 Zitronen (375 g), geschält, geviertelt, ohne Kerne
1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
1/3 Tasse (75 g) Zucker
4 Tassen (520 g) Eiswürfel
Zubereitung:
1. Geben Sie die Zutaten in der gegebenen
Reihenfolge in den Krug des Design Mixer Advanced
Professional und setzen Sie den Deckel auf.
2. Drücken Sie die Programmtaste FROZEN DESSERT.
Lassen Sie das Gerät arbeiten, bis die Mischung glatt
ist. Verwenden Sie den mitgelieferten Stopfer, um die
Zutaten zum Schneidmesser zurückzuschieben.
3. Servieren Sie sofort oder füllen Sie das Dessert in
einen frostfesten, luftdichten Behälter und stellen Sie
ihn in das Gefriergerät. Bei –18 °C kann das Dessert
bis zu einem Monat aufbewahrt werden.
Wassermelone-Minze-Sorbet
10 Minuten
:
: 4 Portionen
Zutaten:
250 g gekühlte, kernlose Wassermelone, grob gehackt
300 g gefrorene Erdbeeren
2 Limetten, geschält, halbiert, ohne Kerne
¼ Tasse (60 g) Zucker
½ dicht gepackte Tasse (10 g) frische Minze, ohne Stängel
Zubereitung:
1. Geben Sie die Zutaten in der gegebenen
Reihenfolge in den Krug des Design Mixer Advanced
Professional und setzen Sie den Deckel auf.
2. Drücken Sie die Programmtaste FROZEN DESSERT.
Lassen Sie das Gerät arbeiten, bis die Mischung glatt
ist. Verwenden Sie den mitgelieferten Stopfer, um die
Zutaten zum Schneidmesser zurückzuschieben.
3. Servieren Sie sofort oder füllen Sie das Dessert in
einen frostfesten, luftdichten Behälter und stellen Sie
ihn in das Gefriergerät. Bei –18 °C kann das Dessert
bis zu einem Monat aufbewahrt werden.
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