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Gastroback 40977 Bedienungsanleitung
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Gastroback 40977 Bedienungsanleitung

Design küchenmaschine advanced digital
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DESIGN KÜCHENMASCHINE
ADVANCED DIGITAL
BEDIENUNGSANLEITUNG
Art.- Nr. 40977 » Design Küchenmaschine Advanced Digital «
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Deutsch
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
English
Nur für den Hausgebrauch!
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Verwandte Anleitungen für Gastroback 40977

Inhaltszusammenfassung für Gastroback 40977

  • Seite 1 DESIGN KÜCHENMASCHINE ADVANCED DIGITAL BEDIENUNGSANLEITUNG Art.- Nr. 40977 » Design Küchenmaschine Advanced Digital « Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Deutsch Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! English Nur für den Hausgebrauch! www.gastroback.de...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch- zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle Verwendung der Rührwerkzeuge ............21 Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen.
  • Seite 3 Die Betriebszeit einstellen ..............49 Die Pause-Funktion verwenden ............. 50 Den Betrieb abbrechen ..............51 Nach der Verwendung ................52 Die Maschine ausschalten ..............52 Das Rührwerkzeug abnehmen ............. 52 Den Fleischwolf abnehmen und zerlegen ..........53 Hilfe bei Problemen ................55 Pflege und Reinigung ................

  • Seite 4: Ihre Neue Design Küchenmaschine Advanced Digital Bietet Ihnen Einige

    Ihre neue DESIGN KÜCHENMASCHINE ADVANCED DIGITAL bietet Ihnen einige ungewöhnliche Fähigkeiten. Der leistungsstarke, elektronisch gesteuerte Motor hält Alle Produkte von GASTROBACK® sind für die Verarbeitung von Nahrungs- und Lebens- die eingestellte Geschwindigkeit unabhängig von der Belastung zuverlässig ein. Die mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen intelligente Steuerung verhindert dabei ein ruckartiges Anlaufen.

  • Seite 5: Sicherheitshinweise

    Niemals die Maschine an den Rand oder an die Kan- gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: te der Arbeitsfläche stellen. Auf jeder Seite und über der Maschine Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: sollten mindestens 50 cm Platz bleiben, um ungehindert arbeiten zu (04165) 2225-0.

  • Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte

    baren und/oder besonders harten Teile vor der Verarbeitung (Bei- sind, dann arbeiten Sie in Portionen und lassen Sie die Maschine spiel: Knochen, Stiele, Kerne), um die Maschine oder die Bauteile nach jeweils 10 Minuten Betriebszeit für mindestens 5 Minuten ruhen, nicht zu beschädigen.

  • Seite 7: Bewegliche Bauteile - Verletzungsgefahr

    • Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Vorausset- stecker aus der Steckdose, um eine Gefährdung durch Elektrizität zungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Nor- und Schäden an der Maschine zu vermeiden. Reinigen und trocknen men für Stromversorgungen gelten, können wir die Maschine nicht Sie danach die Maschine (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

  • Seite 8: Technische Daten

    TECHNISCHE DATEN IHRE NEUE KÜCHENMASCHINE KENNENLERNEN Modell: Art.- Nr.: 40977 Design Küchenmaschine Advanced Digital Stromversorgung: 220 - 230 V, 50 - 60 Hz Leistungsaufnahme: 600 W Länge des Netzkabels: ca. 115 cm Gewicht: ca. 8 kg (inkl. Edelstahl-Rührschüssel) Abmessungen: ca. 230 mm x 360 mm x 365 mm (Breite x Tiefe x Höhe)

  • Seite 9: Rührwerkzeuge

    EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN KÜCHENMASCHINE RÜHRWERKZEUGE Mit der DESIGN KÜCHENMASCHINE ADVANCED DIGITAL erhalten Sie eine beson- ders leise, vielseitige Maschine, die durch das mitgelieferte Fleischwolf-Zubehör zahlreiche zusätzliche Möglichkeiten bietet. INTELLIGENT GESTEUERTER MOTOR Der leistungsstarke Motor wird durch eine eigene Elektronik gesteuert, die nicht nur die Verwendung zuverlässiger und sicherer macht, sondern auch die Lebensdauer der Maschine erhöht.

  • Seite 10: Pause-Funktion

    Durch die richtige Auswahl des Rührwerkzeugs können Sie ganz unterschiedliche WICHTIG - Wenn Sie große Mengen sehr zäher Zutaten (Beispiel: Brotteig) län- Lebensmittel mit der Maschine verarbeiten. Achten Sie dabei darauf, dass Schnee- ger als 10 Minuten rühren wollen, dann machen Sie nach jeweils 10 Minuten besen und Rührhaken nur für dünnflüssige Lebensmittel bis mittelschwere Teigsorten eine Pause von mindestens 5 Minuten, um eine Überhitzung und Überlastung des geeignet sind.

  • Seite 11: Sicherheitseinrichtungen

    ÜBERLASTUNGSSCHUTZ HINWEIS Die Küchenmaschine ist mit einem elektronischen Überlastungsschutz ausgestattet, Selbst hergestelltes Hackfleisch oder die Gemüsemischung für Bratlinge können Sie die den Motor automatisch ausschaltet, wenn der Motor blockiert bzw. überlastet mit dem Rührwerk mit den weiteren Zutaten verrühren und anschließend wieder im ist.

  • Seite 12: Weitere Tipps Zur Arbeit Mit Dem Rührwerk

    Bildung von Mehlstaub zu vermeiden. Rührwerkzeug, Aufgabe Geschwindigkeit, • Geben Sie die trockenen Zutaten und die flüssigen Zutaten in mehreren Arbeits- Menge schritten abwechselnd hinzu und warten Sie nach jeder Zugabe, bis die Maschi- ne den Teig wieder glatt gerührt hat. Unterschiedliche Rühraufgaben: dünnflüssiger Backteig, Glasuren, Zuckerguss, gewürzte Butter, Feingebäck, Käsekuchen, Rührkuchen, Muffinteig und leichten Teig •...

  • Seite 13: Besondere Hinweise Zur Verwendung Des Rührhakens

    • Stellen Sie zum Unterheben von Zutaten eine geringe Geschwindigkeit ein. Die VERWENDUNG DES FLEISCHWOLFES Zutaten werden dadurch während des Rührens nicht zerkleinert und fallen nicht • Schützen Sie das Rührwerk während der Arbeit mit dem Fleischwolf vor unbeab- zusammen. sichtigter Berührung.

  • Seite 14: Vor Der Ersten Verwendung

    VOR DER ERSTEN VERWENDUNG Halten Sie niemals Ihre Hände oder irgendwelche Fremdkörper (Beispiel: Kochlöffel, – Niemals kleine Kinder mit der Maschine, ihren Teilen und WARNUNG Bürsten) an die installierten beweglichen Teile, wenn der Netzstecker in der Steckdo- Zubehören oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Niemals die Maschi- se steckt.

  • Seite 15: Mit Dem Rührwerk Arbeiten

    DAS RÜHRWERKZEUG ABNEHMEN ODER EINBAUEN WICHTIG - Betreiben Sie die Maschine nie ohne die Rührschüssel. Das gilt auch, wenn Sie den Fleischwolf verwenden wollen. Nur wenn Sie mit dem Rührwerk Das Rührwerkzeug hat oben am Schaft eine Öffnung mit einer Führungsrille. Aus arbeiten wollen: Füllen Sie die Lebensmittel nach Ihrem Rezept in die Rührschüssel dem Rührarm ragen unten zwei Antriebswellen mit je einem Führungsstift zur Verrie- ein.

  • Seite 16: Die Lebensmittel Verarbeiten

    3. Ein Rührwerkzeug einbauen: Halten Sie den Rührarm mit einer Hand oben 2. Schließen Sie die Maschine an eine Wandsteckdose einer geeigneten Strom- fest. Schieben Sie den Schaft des Rührwerkzeuges über die Antriebswelle des versorgung an (siehe: ‚Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte‘). Die Rührarmes gegen die Spannung der Feder ganz nach oben.

  • Seite 17: Mit Dem Fleischwolf Arbeiten

    MIT DEM FLEISCHWOLF ARBEITEN HINWEIS WARNUNG – Niemals Ihre Finger oder irgendwelche Fremdkörper (Beispiel: Kochbesteck) in den Füllschacht des Fleischwolfes oder an das Rührwerk halten, Wenn Sie weitere Zutaten hinzufügen wollen, dann sollten Sie das Rührwerk dazu wenn die Maschine an die Stromversorgung angeschlossen ist. Setzen Sie auch für in den meisten Fällen kurz anhalten.

  • Seite 18: Feste Lebensmittel Verarbeiten - Hackfleisch

    HINWEIS WICHTIG - Achten Sie auf die richtige Orientierung des Messerkreuzes. Die Arme des Messerkreuzes sind nur auf einer Seite zu scharfen Klingen geschliffen. Die Wenn Sie mit dem Fleischwolf arbeiten, dann können Sie auf die Einstellung der Klingen müssen beim Betrieb die Lebensmittel direkt vor der Lochscheibe zerschnei- Betriebszeit verzichten und die Voreinstellung von 20 Minuten („20:00“) beibehal- den.

  • Seite 19: Würste Stopfen

    WÜRSTE STOPFEN WARNUNG – Niemals die Hände oder irgendwelche Gegenstände (Beispiel: Kochlöffel) in die Einfüllöffnung des Fleischwolfes oder an das Rührwerk halten, wenn Mit dem Wursttrichter können Sie Därme mit fertig vorbereiteten Füllungen stopfen. die Maschine an die Stromversorgung angeschlossen ist. Verwenden Sie immer den Dazu werden die Därme über den Wursttrichter gezogen.

  • Seite 20: Die Würste Stopfen

    Position. Drehen Sie den Fleischwolf bei Bedarf etwas hin und her, bis er ganz HINWEIS in die Fleischwolf-Kupplung gleitet. Wenn der Darm nur schwer vom Wursttrichter herunter rutscht, können Sie den Wurst- 9. Halten Sie die Entriegelungstaste neben der Fleischwolf-Kupplung gedrückt, trichter eventuell mit etwas Salatöl einfetten.

  • Seite 21: Die Kebab-Mischung Verarbeiten

    2. Halten Sie das Fleischwolfgehäuse mit dem Gewinde nach oben und stecken 13. Drücken Sie etwa 2 Sekunden lang auf den Regler, um die Maschine einzu- Sie die Schnecke mit dem langen Schaft (Sechskant) in das Fleischwolfgehäuse. schalten. Ein Signalton erklingt. Auf der Geschwindigkeitsanzeige blinkt „00“ Wenn die Schnecke richtig installiert ist, ragt der Schaft auf der Kupplungsseite und die Zeitanzeige zeigt „20:00“...

  • Seite 22: Pasta Und Nudeln Herstellen

    PASTA UND NUDELN HERSTELLEN Drehen Sie die Verschlusskappe dazu im Uhrzeigersinn und nehmen Sie die Verschlusskappe dann von der Fleischwolf-Kupplung herunter. Die Kunststoff-Lochscheiben (Pasta-Scheiben) sind für die Verarbeitung von Pasta- Teig zur Herstellung von Spaghetti oder Suppennudeln, Makkaroni und Bandnudeln 7.

  • Seite 23: Spritzgebäck Formen

    13. Stellen Sie eine Betriebszeit von 10 Minuten („10:00“) ein, wenn Sie durch die SPRITZGEBÄCK FORMEN Betriebszeituhr der Maschine an rechtzeitige Pausen erinnert werden sollen (sie- Zum Formen von Keksen und kleinen Kuchenteilchen aus geeignetem Teig wird ein he: ‚Betriebszeituhr und Pause-Funktion‘). besonderer Werkzeugsatz mit der Maschine geliefert.

  • Seite 24: Die Gebäckstücke Formen

    Rand des Kunststoffkreuzes gleiten. Die Metallblende liegt dann ohne Lücke auf 14. Drücken Sie etwa 2 Sekunden lang auf den Regler, um die Maschine einzu- dem Gebäck-Adapter auf. schalten. Ein Signalton erklingt. Auf der Geschwindigkeitsanzeige blinkt „00“ und die Zeitanzeige zeigt „20:00“ (20 Minuten) an. 5.

  • Seite 25: Verstopfungen Beseitigen

    VERSTOPFUNGEN BESEITIGEN WICHTIG - Achten Sie darauf, dass die Kupplungsseite des Fleischwolfgehäuses und besonders der Schaft der Schnecke sauber und trocken sind, bevor Sie den WARNUNG – Niemals Flüssigkeiten in den Füllschacht des Fleischwolfes gie- Fleischwolf an der Fleischwolf-Kupplung anbauen. Dadurch vermeiden Sie, die ßen, wenn der Fleischwolf am Rührarm angeschlossen ist! Niemals irgendwelche Fleischwolf-Kupplung im Rührarm zu verunreinigen oder zu beschädigen.

  • Seite 26: Die Pause-Funktion Verwenden

    2. Drehen Sie den Regler im Uhrzeigersinn, um die gewünschte Geschwindigkeit 2. Weitere Zutaten können Sie in den meisten Fällen durch die Einfüllöffnung im einzustellen und den Rührvorgang zu starten. Die Betriebszeit startet sofort und Spritzschutz einfüllen. Schneiden Sie größere Stücke entsprechend klein. wird auf der Zeitanzeige herunter gezählt.

  • Seite 27: Nach Der Verwendung

    NACH DER VERWENDUNG WICHTIG - Halten Sie den Rührarm immer gut fest, wenn Sie den Rührarm absen- – Halten Sie niemals Ihre Hände oder irgendwelche Gegen- WARNUNG ken oder anheben. Der Rührarm ist sehr schwer und darf nicht in die untere Position stände in die Rührschüssel oder an die beweglichen Teile der Maschine (Rühr- herunter fallen.

  • Seite 28: Hilfe Bei Problemen

    HILFE BEI PROBLEMEN Drehen Sie das Fleischwolfgehäuse dabei im Uhrzeigersinn. Ziehen Sie das In diesem Kapitel finden Sie Hilfe, wenn bei der Arbeit mit der Maschine Probleme Fleischwolfgehäuse nach vorn aus dem Rührarm heraus. auftreten. 4. Vergewissern Sie sich, dass keine Lebensmittelreste in der Fleischwolf-Kupplung Problem Ursache Lösung...

  • Seite 29: Arbeiten Mit Dem Rührsystem

    Werkzeuge müssen ersetzt wer- schüssel blinkt. der Rührarm in der oberen schüssel vom Standfuß abnehmen. den. Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Position steht. Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback. Der Motor erreicht nur Die intelligente Motorsteu- Das ist beabsichtigt, um starkes Spritzen und die Bildung de.
  • Seite 30 Bauteile unbeschädigt sind. Wenden Sie sich Werkzeug zu fest. Der das richtige Werkzeug verwenden. Arbeiten Sie mit nied- gebrochen oder verbogen. bei Bedarf an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de. Überlastschutz ist aktiviert. rigerer Geschwindigkeit und/oder in kleineren Portionen (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘).
  • Seite 31 Problem Ursache Lösung Problem Ursache Lösung Der Fleischwolf macht ein Der Fleischwolf ist nicht Schalten Sie den Motor sofort aus (Regler drücken). Zie- Der Pasta-Teig klebt an Kneten Sie den Pasta-Teig zu einer festen Rolle und bestäu- ungewöhnlich lautes, krat- richtig zusammengesetzt.

  • Seite 32: Pflege Und Reinigung

    wenn die Maschine feucht geworden ist (Beispiel: durch Kondenswasser). Ziehen Problem Ursache Lösung Sie stattdessen sofort den Netzstecker aus der Steckdose und trocknen Sie überge- Die Schnecke und/oder Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. laufenes Wasser oder Kondenswasser sofort ab. Niemals die Maschine über ein das Messerkreuz sind Warten Sie ca.

  • Seite 33: Die Zubehöre Und Werkzeuge Reinigen

    5. Wischen Sie das Gehäuse der Maschine und das Netzkabel ab. Achten Sie WICHTIG - Schützen Sie die Stahl-Lochscheiben des Fleischwolfes vor Nässe und dabei darauf, dass keine Flüssigkeiten in das Gelenk zwischen Rührarm und feuchter Luft (siehe: ‚Aufbewahrung‘), wenn sie nicht verwendet werden. Rührersäule laufen.

  • Seite 34: Aufbewahrung

    3. Bringen Sie den Rührarm vorsichtig in die horizontale Betriebsposition (siehe: ‚Nach der Verwendung / Das Rührwerkzeug abnehmen‘). Achten Sie dabei Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden darauf, die Zubehöre in der Rührschüssel nicht zu beschädigen. Setzen Sie Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:...

  • Seite 35: Gewährleistung/Garantie

    Gaststätten, Hotels und Motels. Bei gewerblichem Gebrauch verkürzt sich die Garantie auf ein Jahr. Hinweis Für die Reparatur - und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Pro- dukte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.
  • Seite 65 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29 • info@gastroback.de www.gastroback.de •...

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