Mit Dem Design Mixer Advanced Professional Arbeiten - Gastroback Design Mixer Advanced Professional Bedienungsanleitung

Lebensmittelart
Rohe Nüsse
Geröstete Nüsse
Weißer Zucker
Rohes Gemüse
Biskuit / Kekse
Paniermehl
Majonäse
Hartkäse (Beispiel: Parme-
san, Peconino)
Sahne

Mit dem Design Mixer Advanced Professional arbeiten

WARNUNg:
Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, feuchtigkeits-, fett- und hitzebestän-
dig, fest, eben, trocken und ausreichend groß sein. Legen Sie während des Betriebes keine
wertvollen oder empfindlichen Gegenstände in die Nähe des Gerätes.
Niemals den Motor einschalten, wenn der Krug leer ist, um eine Beschädigung des Gerätes
zu vermeiden.
Das Gerät vibriert während des Betriebes und könnte daher über die Arbeitsfläche wandern.
Lassen Sie auf allen Seiten des Gerätes mindestens 30 cm Abstand und mindestens 50
cm zur Kante der Arbeitsfläche sowie zu Einrichtungsgegenständen, anderen Geräten und
empfindlichen Gegenständen, um Schäden durch Hitze und Spritzer zu vermeiden, und um
unbehindert arbeiten zu können und um zu vermeiden, dass das Gerät herunter fällt.
Lassen Sie das Gerät niemals mit leerem Krug arbeiten, um Schäden am Motor zu vermeiden.
1. Stellen Sie das Gerät auf einer geeigneten Arbeitsfläche in der Nähe einer Wandsteckdose auf.
Vorbereitung & Verwendung
Herstellung von grobem Nussmehl
für Kuchen, Biskuits und Muffins.
Herstellung von Nussbutter und
Brotaufstrichen.
Fein mahlen,
für Glasur oder Puderzucker.
Schälen und in 2 cm große Würfel
schneiden. Fein hacken.
Für Füllungen, Bolognese, Gemüsesuppe,
Eintopf.
Biskuits und Kekse einmal durchbrechen.
Zu Krümeln mahlen.
Als Kuchenstreusel verwenden.
Kruste entfernen und in 2 ½ cm große
Würfel schneiden.
Zum Panieren, für Füllungen, Hackbäll-
chen und Frikadellen.
Eigelb mit Senf, Essig und/oder
Zitronensaft mischen. Öl langsam durch
den Deckel hinzugeben.
Als Dressing verwenden.
In 3 cm große Würfel schneiden.
In Creme-Soßen und für Pasta
verwenden.
Sahne steif schlagen. Falls gewünscht
vor dem Schlagen Zucker und/oder
Vanille zugeben.
Menge Geschwindigkeits-
einstellung
150 g – 300 g, MILL (Mahlen)
1 – 2 Tassen
300 g – 450 g, MILL (Mahlen),
2 – 3 Tassen Schaber verwenden
200 g, MILL (Mahlen)
2 Tassen
200 g CHOP (Hacken)
250 g PULSE | ICE CRUSH
120 g (max. 3 CHOP (Hacken)
Scheiben)
Bis zu 4 Eigelb MIX (Mixen)
und 2 Tassen
Öl.
130 g CHOP (Hacken)
300 – 600 ml MILL (Mahlen)
20
Dauer
20 – 30
Sekunden
1 Minute
15
Sekunden
5 – 10
Sekunden
6 – 10
Pulse
20 – 30
Sekunden
90
Sekunden
15 – 20
Sekunden
10
Sekunden