Profitec DRIVE Bedienungsanleitung Seite 79

11.6 Kessel entleeren
Wird die Maschine längere Zeit nicht benutzt, ist sie vollständig zu entleeren.
Auch bei regelmäßigem Betrieb sollte das Kesselwasser alle 1-2 Wochen
abgelassen und erneuert werden.
1. Maschine hochheizen lassen, bis die eingestellte Brühtemperatur und
Dampftemperatur im Display angezeigt werden.
2. Maschine mit der Ein-/Aus-Taste ausschalten.
Der LED-Ring erlischt.
¾
3. Großen Behälter unter das Heißwasserrohr stellen.
4. Heißwasser-Kippventil öffnen (siehe Kapitel 5.2.3, „Bedienhebel").
Das Kesselwasser wird über das Heißwasserrohr entleert.
¾
5. Heißwasser-Kippventil schließen.
6. Kessel mit frischem Wasser spülen (siehe Kapitel 8.1.3 bzw. 8.2.3,
„Maschine spülen").
11.7 Brühgruppe reinigen
Bei unsachgemäßer Reinigung kann es zu einem vorzeitigen Verschleiß der
Brühgruppe kommen. Brühgruppe gemäß den nachfolgenden Anleitungen
reinigen.
Die Maschine verfügt über eine Erinnerungsfunktion „Cleaning Reminder"
(siehe Kapitel 10.3.6, „Cleaning Reminder"). Sofern diese Funktion aktiviert
ist, erscheint nach einer voreingestellten Anzahl von Bezügen im Display eine
Erinnerung zum Reinigen der Brühgruppe. Brühgruppe reinigen, nachdem ca.
90 bis 140 Tassen Espresso gebrüht wurden. Es wird auch empfohlen, die
Brühgruppe nach längerer Nichtbenutzung der Maschine einmal zu reinigen.
Für die Reinigung der Brühgruppe werden benötigt:
• die mitgelieferte Reinigungsbürste
• das mitgelieferte Blindsieb, und
• ein im Fachhandel erhältlicher Pulverreiniger für die Reinigung und
Entfettung der Brühgruppe
Bei zu häufigem Rückspülen mit einem fettlösenden Mittel kann es zu
einer Entfettung der Achse und der Dichtung des Brühhebels kommen.
Die Folge ist ein Quietschen der Brühgruppe und ein erhöhter Verschließ.
Das Quietschen wird nach längerer Benutzung durch das Kaffeefett gelöst.
Es wird aber empfohlen, hin und wieder nur mit dem Blindsieb und ohne
fettlösendes Reinigungspulver rückzuspülen. Somit werden Kaffeereste
gelöst und setzen sich nicht in der Brühgruppe fest.
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