TEFAL OptiGrill Elite XL Handbuch Seite 8

EN - COOKING GUIDE
16 AUTOMATIC COOKING PROGRAMS
PROGRAM COOKING LEVEL INDICATOR
MENU
Very rare
Rare Medium
BEEF
(Blue)
STEAK
- Rare Medium
BURGER**
CHICKEN
- - -
BREAST*
- -
PORK***
- - Medium
BACON
Lightly
- Medium
LAMB
cooked
- - -
SAUSAGE
PRECOOKED
- - -
SAUSSAGE
Medium
- Medium
FISH
well
Medium
- Medium
SEAFOOD
well
Lightly
- Grilled
PANINI
cooked
VEGGIE
- - -
STEAK
POTATO - - -
Lightly
PEPPER - -
grilled
- - -
AUBERGINE
Lightly
- -
TOMATO
grilled
* For the UK only: do not cook chicken breast from frozen. Always thaw completely first.
** For the UK only: We advise to cook burgers to well done for food safety reasons. If you choose
to serve rare or medium burgers, there is a risk of bacteria present.
MANUAL MODE
VEGETABLE OR FRUIT
F 180°C
rom F 220°C
rom
195°C
235°C
to
to
- -
Well-done
- -
- -
Well-done
- Onion
Well-done
Broccoli -
Baby carrot -
Well-done
- Fennel
Sweet potato (slices) -
Crispy
- Apple (slices)
Well-done
- Pineapple
- Peach
Well-done
Grilled
PREPARATION ADVICE
Well-done
FOR A BETTER GRILLING FEELING YOU CAN TURN THE INGREDIENT
AT THE END OF THE COOKING TO SERVE YOUR GUESTS.
Well-done
PRODUCTS ADVICE
• Slices length-wise
POTATO
• Coat or brush the slices with oil, for best
results
Crispy
PEPPER • Cut in half lengthways and remove seeds
Well-done
• Cut into slices lengthways
Soft
AUBERGINE • Coat or brush the slices with oil, for best
results
Grilled
• Use round shape tomatoes
• Use firm tomatoes which are not too ripe
Grilled
TOMATO • Cut in half widthways
• For optimal cooking, place the curved side of
Grilled
the halved tomato on the bottom grill plate
• *** Use searing boost if thickness
PORK
is above 2 cm.
12
16 AUTOMATISCHE GARPROGRAMME
SPEZIELLE
PROGRAMME
F 225°C
rom
270°C
to MENÜS
Zucchini / courgette
(slices)
Asparagus
STEAK Fast roh
Mushroom
-
BURGER -
-
GEFLÜGEL -
-
-
-
SCHWEIN
-
-
-
BACON
-
-
LAMM
-
WURST -
VORGEKOCHTE
-
WÜRSTCHEN
-
FISCH
MEERES-
-
FRÜCHTE
-
PANINI
VEGGIE-
-
STEAK
KARTOFFEL -
PAPRIKA -
-
AUBERGINE
TOMATE -
DE - KOCHANLEITUNG
SPEZIELL FÜR DEN MANUELLEN MODUS
GARSTUFEN-ANZEIGE
V 180°C
on
195°C
bis
-
-
Durchge-
-
Blutig Medium
braten
-
Durchge-
Blutig Medium
braten
Brokkoli
Karotten
- - Durchgegart
-
Durchge-
-
Süßkartoffeln
braten
(Scheiben)
- Medium Knusprig
-
-
Leicht Durchge-
Medium
gegart braten
-
Durchge-
- -
braten
- - Gegrillt
FÜR EIN BESSERES GRILLGEFÜHL KÖNNEN SIE DIE GEGRILLTEN LEBENSMITTEL
Halb AM ENDE DES GRILLVORGANGS AUF DEM TELLER UMDREHEN (AUF DER HINTEREN
Durchge-
Medium durchge- SEITE WERDEN DIE GRILLSTREIFEN ETWAS STÄRKER SEIN).
braten
braten
PRODUKTE
Halb
Durchge-
Medium durchge-
braten
braten
KARTOFFEL
Leicht
PAPRIKA
Gegrillt Knusprig
gegart
Durchge-
- -
braten
AUBERGINE
- - Weich
- Weich gegrillt Gegrillt
TOMATE
- - Gegrillt
- Weich gegrillt Gegrillt
SCHWEINE-
FLEISCH
13
BESTIMMTES GEMÜSE UND OBST
V 220°C V 225°C
on on
235°C 270°C
bis bis
- Zucchini (Scheiben)
- Spargel
- Pilze
Zwiebeln -
- -
- -
Fenchel -
- -
Apfel (Scheiben) -
Ananas -
Pfirsich -
ZUBEREITUNGSTIPPS
ZUBEREITUNGSTIPPS
• Längs geschnittene Scheiben
• Besser mit Öl auf den Zutaten
• Längs halbiert
• Längs geschnittene Scheiben
• Besser mit Öl auf den Zutaten
• Runde Tomaten verwenden
• Nicht zu reife Tomaten verwenden
• Halbieren
• Für ein optimales Ergebnis legen Sie die
gewölbte Seite der halbierten Tomate auf
die untere Platte Ihres OptiGrills.
• * Searing-Boost-Funktion benutzen, wenn
das Fleisch dicker als 20 mm ist.