TEFAL OptiGrill Elite XL Handbuch Seite 54

AUX LÉGUMES GRILLÉS
Programme manuel
6 pains à panini

6 c. à soupe d'huile

d'olive
3 c. à soupe de vinaigre

balsamique
6 gousses d'ail

2 courgettes

Mélangez dans un saladier
l'huile et le vinaigre avec les
gousses d'ail épluchées et
hachées. Salez et poivrez.
Ajoutez la courgette et
l'oignon coupés en rondelles
épaisses de 1 cm, le poivron
coupé en lanières de 1 cm
et remuez le tout.
Allumez le gril. Sélectionnez
le programme
et appuyez sur OK.
Dès que le préchauffage est
terminé, mettez les légumes
sur le gril (vous devrez
procéder en plusieurs fois)
et fermez-le.
Appuyez sur OK et réglez le
temps de cuisson sur
5 minutes.
Donnez du piquant à vos panini en ajoutant des petits
piments italiens au vinaigre, ou quelques tranches de sa-
lami italien épicé. Vous pouvez aussi varier les fromages.
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PANINI ITALIEN
| 6 personnes | 15 min. |
& automatique
2 poivrons rouge

1 oignon rouge

6 c. à soupe de pesto

au basilic
3 00 g de mozzarella

râpée
Sel & poivre

Étalez le pesto sur les pains
à panini ouverts en deux.
Une fois la cuisson terminée,
répartir les légumes grillés
et la mozzarella râpée.
Fermez les paninis.
Sélectionnez le programme
et appuyez sur OK.
Dès que la préchauffe
est terminée, mettez
à 240°C deux paninis sur le gril et
abaissez le couvercle.
Faites cuire en suivant
les indications de l'écran
jusqu'à la cuisson désirée :
"légèrement cuit", "toasté"
ou "croustillant". Faites de
même pour les deux paninis
restants.
CLUB SANDWICH
Programme automatique
1 2 tranches de pain au

levain d'environ 2 cm
d'épaisseur
1 2 tranches de poitrine de

porc fumée de 4 à 5 mm
d'épaisseur
6 c. à soupe de

mayonnaise
Allumez le gril. Sélectionnez
le programme
appuyez sur OK. Dès que le
préchauffage est terminé,
mettez les tranches de
poitrine fumée sur le gril et
fermez-le.
Appuyez sur OK pour
démarrer la cuisson.
Faites cuire en suivant
les indications de l'écran
jusqu'à la cuisson "à point".
Transférez les tranches
grillées dans une assiette.
Sélectionnez le programme
et appuyez sur OK.
Étalez la mayonnaise sur les
tranches de pain. Ajoutez
les tranches de dinde pliées
en accordéon, les tranches
de poitrine grillées et les
tranches de fromage.
Servez ce sandwich avec une salade. Remplacez la
dinde par des restes de poulet rôti coupés très fin et va-
riez le fromage selon vos goûts (mozzarella, cheddar...).
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REVISITÉ
| 6 personnes | 05 min. |
&
6 grandes tranches de

dinde rôtie
1 80g de comté en fines

tranches
2 tomates

1 50 g de jeunes pousses

d'épinards
Fermez le tout avec le pain
et restant.
Dès que le préchauffage
est terminé, mettez trois
sandwichs sur le gril et
fermez-le.
Faites cuire en suivant
les indications de l'écran
jusqu'à la cuisson désirée :
"légèrement cuit", "toasté"
ou "croustillant". Faites
de même pour les trois
sandwichs restants.
Transférez les sandwichs
dans une assiette.
Ouvrez-les avec précaution
et ajoutez la tomate coupée
en rondelles ainsi que les
pousses d'épinards avant
de servir.