TEFAL OptiGrill Elite XL Handbuch Seite 46

KEBAB D'AGNEAU
| 6 personnes |
Programme automatique
5 50 g de viande d'agneau

hachée
1 gros bouquet

de coriandre
4 0 g de chapelure

2 gousses d'ail

2 oignons frais

Epluchez les gousses d'ail,
mixez avec les oignons frais,
le bouquet de coriandre,
la chapelure, le cumin, le
paprika, du sel et du poivre.
Ajoutez la viande d'agneau
hachée et mélangez
soigneusement pour obtenir
une préparation homogène.
Séparez la viande en
6 portions égales et avec vos
mains humidifiées, formez
des boulettes allongées
autour de 6 pics à brochette.
Placez au réfrigérateur.
Allumez le gril. Sélectionnez
le programme
appuyez sur OK.
Au moment de servir, ajoutez des morceaux de
tomates, de concombre et d'oignon rouge pour
garnir les kebabs.
88
20 min. |
2 c. à café de cumin

1 c. à café de paprika

6 pains pita

2 00 g de tzatziki

du commerce
s el & poivre

Dés que la préchauffe est
terminée, mettez-les kebab
sur le gril et abaissez le
couvercle.
Faites cuire en suivant les
indications de l'écran jusqu'à
la cuisson « bien cuit ».
Servez les kebabs avec le
tzatziki et les pains pita.
et
NOISETTE D'AGNEAU
MARINÉ À LA PROVENÇALE
| 6 personnes |
Programme automatique
1 2 noisettes d'agneau

découpées dans le filet
2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe d'herbes de

Provence
Epluchez et hâchez la
gousse d'ail. Mélangez avec
les herbes de Provence, le
persil haché, le zeste râpé
du citron, l'huile d'olive, du
sel et du poivre. Enrobez les
noisettes d'agneau de ce
mélange.
Allumez le gril. Sélectionnez
le programme
appuyez sur OK.
Dès que la préchauffe est
terminée, mettez les noisettes
d'agneau sur le gril et
abaissez le couvercle.
Pour encore plus de parfum, laissez mariner les
noisettes d'agneau quelques heures avant de les cuire.
89
20 min. |
1 c. à soupe de persil

haché
1 gousse d'ail

1 citron

s el & poivre

Faites cuire en suivant les
indications de l'écran jusqu'à
la cuisson désirée : rosé, à
point ou bien cuit.
Transférez les noisettes
d'agneau dans les assiettes
et servez avec des tomates à
la Provençale.
et