Instelling Hs-Slede - Graef Master 2720 Betriebsanleitung

• Breng de slede in een schuine stand.
• Druk daartoe de zwarte hendel omlaag op de rechter zijde van de machine.
• Klap de resthouder omhoog.
• Haak de inzet in de ervoor voorziene gleuven aan de duimbeschermer zoals getoond in de afbeel-
ding.
• Vervolgens kunt u het gewenste product inleggen en de resthouder weer neerklappen.
4.4.0 Slede voor plakjes /HS-slede
Het snijgoed wordt onder een bepaalde hoek gesneden, zodat de schijven groter worden. De hoek is
aangegeven voor het mesniveau. HS-slede: 30 °-50°
De HS-slede is speciaal geschikt voor snijden van kleine salami en worsten bij 7°C.
4.4.1

Instelling HS-slede

• De stergreep lossen.
• De slede in de gewenste hoek instellen.
• De hoek is aangegeven op mesniveau.
• De stergreep terug vast aandraaien.
• De bevestigingsschroeven (2) losmaken van de snijgoedlijsten (3).
• De snijgoedlijsten instellen op de gewenste afstand.
• De bevestigingsschroeven aandraaien.
(1)
OPGELET! Gevaar voor letsel!
De slede niet laten kippen, maar met de handen voorzichtig in
werkpositie draaien.
OPGELET!
De stergreep aan de onderkant van de slede vast aandraaien.
Een geloste slede kan leiden tot letsels bij de bediener of tot slechte snijresultaten.
30 °-50°
84
(3)
(2)