Feststellen Des Restehalters; Aufsetzen / Abnehmen Des Vs-Schlittens; Metzgerschnitteinsatz Für Vs-Schlitten - Graef Master 2720 Betriebsanleitung

• Bei der Kippbewegung kann der Hebel wieder losgelassen werden; ein seitlicher Schutz verhindert
das ungewollte Greifen unter den Schlitten.
• Führen Sie mit der linken Hand die Kippbewegung am Schlitten in die jeweils andere Position aus.
(1)
(2)
4.3.2 Feststellen des Restehalters zum Bestücken
Der Restehalteram kann zum Schneidguteinlegen hochgeschwenkt und festgestellt werden. (3)
Anschließend zum Schneiden muss der Restehalterarm wieder nach unten geschwenkt werden.
Vorsicht!
Verletzungsgefahr!
Durch ein Herunterfallen des Restehalters besteht die Gefährdung durch Quetschen.
4.3.3

Aufsetzen / Abnehmen des VS-Schlittens

Der Schlitten wird in der gekippten Stellung aufgesetzt und abgenommen, dadurch lässt er sich leichter
reinigen. Das Aufsetzen und Abnehmen des Schlittens wird in Punkt 4.1 beschrieben.
4.3.4 Metzgerschnitteinsatz für VS-Schlitten
Der Metzgerschnitteinsatz ist besonders für das Schneiden von Salami und Würsten bei 7°C und bis zu
einem Durchmesser von 90 mm geeignet. Die Scheiben werden oval geschnitten.
Vorsicht! Verletzungsgefahr!
Wenn der VS-Schlitten mit dem Metzgerschnitteinsatz nicht schräg gestellt wird,
kann es dazu führen, dass durch diese Fehlanwendung der Benutzer seine Hand zur
Produkthaltung in den Gefahrenbereich des Messers bringt.
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