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Das folgende Rezept wurde von uns erfolgreich
getestet.
Q
Q
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A
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R
R
K
K
S
S
T
T
O
O
L
L
L
L
E
E
N
N
Gewicht ca.
Eier
Quark 20%
Rum
Bittermandelöl
Zitrone, Saft und abgeriebene
Schale von
Butter flüssig
Mehl Type 405
Rosinen
Mandeln gemahlen
Haselnüsse gemahlen
Zitronat
Backpulver
Salz
Vanillezucker
Zucker
Eigenprogramm:
Gehen Sie wie folgt vor:
• Mit der Taste Programmabschnitt die Ab-
schnitte:
15
• KNEAD 1 auf
5
• KNEAD 2 auf
• RISE I - RISEIII auf
OFF
• BAKE auf
• KEEP WARM auf
• Nach dem Kneten den Teig dem Behälter ent-
nehmen und daraus einen Stollen formen. Im
Backofen bei 180°C, im Heißluftofen bei 160°
C backen.
Der Programmablauf entspricht der Grundeinstellung. Sollte aus vorherigen Backabläufen noch Ihr Eigenpro-
gramm eingespeichert sein, dann stellen Sie die Grundeinstellung wieder her, wie dies auf der vorherigen
Seite beschrieben ist. Das Programm muss 3:10 anzeigen.
700 g
1
125 g
2 ½ EL
2 Tropfen
½ Zitrone
90 g
250 g
60 g
60 g
60 g
20 g
¾ Pckg.
2 Prisen
½ Pckg.
100 g
Kneten 1 = 15 Minuten
Kneten 2 = 5 Minuten
OFF
OFF
einstellen.
Das folgende Rezept ist für den werksseitig pro-
grammierten Ablauf im Eigenprogramm vorgese-
hen.
K
K
R
R
U
U
S
S
T
T
I
I
G
G
E
E
S
S
W
W
E
E
I
I
ß
ß
B
B
TIP: Dieses Brot schmeckt besonders gut, wenn
Sie 1½ EL Kümmel beifügen.
Brotgewicht, ca:
Wasser
Mehl Type 1050
Butter
Salz
Trockenhefe
Eigenprogramm: Grundeinstellung
R
R
O
O
T
T
680 g
250 ml
500 g
20 g
1 TL
¾ Pckg.
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