Inhaltsverzeichnis
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Ü
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O
T
S
Ü
ß
E
S
B
R
O
T
Brotgewicht, ca.
Frischmilch
Margarine/Butter
Eier
Salz
Honig
Mehl Type 550
Trockenhefe
Programm/e:
Anmerkung:
Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, daher
sollten die Mengen von Stufe I auf keinen Fall über-
schritten werden.
V
O
L
L
K
O
R
N
B
R
O
T
V
O
L
L
K
O
R
N
B
R
O
T
Brotgewicht, ca.
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1050
Weizenvollkornmehl
Trockenhefe
Programm/e:
H
A
F
E
R
B
R
O
T
H
A
F
E
R
B
R
O
T
Brotgewicht, ca.
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Brauner Zucker
Haferflocken - „Zarte Flo-
cken" -
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm/e:
Z
W
I
E
B
E
L
B
R
O
T
Z
W
I
E
B
E
L
B
R
O
T
Brotgewicht, ca.
Wasser
Salz
Zucker
Röstzwiebel
Mehl 1050
Trockenhefe
Programm/e:
Stufe I
Stufe II
500 g
750 g
180 ml
275 ml
15 g
25 g
1
2
½ TL
1 TL
1 EL
2 EL
330 g
500 g
½ Pckg.
¾ Pckg.
SCHNELL
HEFEKUCHEN
Stufe
Stufe II
570 g
860 g
230 ml
350 ml
15 g
25 g
½ TL
1 TL
½ TL
1 TL
180 g
270 g
180 g
270 g
½ Pckg.
¾ Pckg.
VOLLKORN
Stufe I
Stufe II
530 g
800 g
230 ml
350 ml
15 g
25 g
½ TL
1 TL
½ TL
1 TL
100 g
150 g
250
375 g
½ Pckg.
¾ Pckg.
BASIS
Stufe I
Stufe II
570 g
860 g
230 ml
350 ml
½ TL
1 TL
½ TL
1 TL
30 g
50 g
360 g
540 g
½ Pckg.
¾ Pckg.
VOLLKORN
M
O
H
N
B
R
O
T
M
O
H
N
B
R
O
T
Brotgewicht, ca.
Wasser
Weizenmehl Type 550
Maisgrieß
Zucker
Salz
Mohn ganz oder gemah-
len
Butter
Muskatnuss gerieben
Parmesankäse gerieben
Trockenhefe
Programm/e:
Anmerkung:
Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wo-
bei dann aber nur die Mengen der Stufe I verwendet
werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird.
TIPP:
Vor dem letzten Aufgehen den Deckel des Gerätes kurz
öffnen, den Teig mit Wasser bestreichen und mit Mohn
bestreuen, den Sie mit der Hand leicht festklopfen.
K
A
R
T
O
F
F
E
L
B
R
O
T
K
A
R
T
O
F
F
E
L
B
R
O
T
Brotgewicht, ca.
Wasser oder Milch
Margarine oder Butter
Ei
zerdrückte gekochte
Kartoffeln
Salz
Zucker
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm/e:
B
A
U
E
R
N
B
R
O
T
B
A
U
E
R
N
B
R
O
T
Brotgewicht, ca.
Wasser
Salz
Weizensauerteig ge-
trocknet*
Mehl Type 1050
Zucker
Trockenhefe
Programm/e:
Anmerkung:
Weizensauerteig verbessert die Teigbeschaffenheit,
Frischhaltung und den Geschmack. Er ist milder als
Roggensauerteig.
Stufe I
Stufe II
560 g
850 g
250 ml
375 ml
330 g
500 g
50 g
75 g
½-1 TL
1 TL
½-1 TL
1 TL
30 g
50 g
10 g
15 g
1 kl.
1 Prise
Prise
1 TL
1 EL
½ Pckg.
¾ Pckg.
BASIS
SCHNELL
Stufe
Stufe II
660 g
1000 g
200 ml
300 ml
15 g
25 g
1 kleines
1
100 g
150 g
½ TL
1 TL
½ TL
1 TL
420 g
630 g
2/3 Pckg. 1 Pckg.
SCHNELL
Stufe I
Stufe II
520 g
780 g
200 ml
300 ml
½ TL
1 TL
15 g
25 g
330 g
500 g
½ TL
1 TL
½ Pckg.
¾ Pckg.
BASIS
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