Inhaltsverzeichnis
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Die antihaftbeschichtete Backform mit beiden
Händen am Rand festhalten und leicht schräg in
die Mitte des Sockels im Backraum einsetzen.
Im Uhrzeigersinn drehen, bis sie einrastet.
Streichen Sie die Löcher des Kneters dick mit hit-
zebeständiger Margarine aus, damit der Teig nicht
in den Hohlraum eindringen und dort festbacken
kann. Setzen Sie den Kneter auf die Antriebswel-
len.
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Die Zutaten müssen in der angegebenen Reihen-
folge des jeweiligen Rezeptes in die Backform
eingefüllt werden.
Bei sehr schweren Teigen, z.B. mit überwiegen-
dem Roggenanteil, empfehlen wir, die Reihenfol-
ge der Zutaten zu ändern und Mehl und
Trockenhefe zuerst und die Flüssigkeit zuletzt ein-
zufüllen, um zu gewährleisten, dass der Teig gut
durchgeknetet wird. Allerdings muss bei Nutzung
der Zeitwahlfunktion darauf geachtet werden,
dass die Hefe nicht vorzeitig in Kontakt mit der
Flüssigkeit kommt.
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Wählen Sie den gewünschten Programmablauf
mittels der Menütaste. Wählen Sie je nach Pro-
gramm die entsprechende Stufe. Wählen Sie die
gewünschte Bräunung. Mit der Zeittaste können
Sie den Ablauf verzögern. Drücken Sie die Start-
Taste. Danach ist eine Korrektur nicht mehr mög-
lich.
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Der Backmeister mischt und knetet den Teig au-
tomatisch so lange, bis er die richtige Konsistenz
hat.
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Nach dem ersten Knetvorgang ist eine Ruhezeit
vorgesehen, in der die Flüssigkeit die Hefe und
das Mehl langsam durchdringen kann.
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Nach dem letzten Kneten erzeugt der Backmeister
die optimale Temperatur zum Gehen des Teiges.
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Der Brotbackautomat reguliert die Backtempera-
tur und -zeit automatisch.
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Wenn das Gebäck fertig ist, ertönt mehrmals ein
Piepton, um anzuzeigen, dass das Brot oder die
Speisen entnommen werden können. Gleichzeitig
beginnt damit eine Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Wenn Sie das Brot vor Ablauf der Warmhaltezeit
entnehmen
START/STOP.
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wollen,
drücken
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Sie
die
Taste
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