Instant Pot DUO PLUS Bedienungsanleitung Seite 73

Cuisson sous pression
Détail des programmes intelligents
Programmes
intelligents
Pressure
Cook (Cuisson
sous pression)
Soup/Broth
(Soupe/Bouillon)
Cake (Gâteau)
Egg (Œufs)
Rice (Riz)
Bean/Grain
(Haricots/
Céréales)
Porridge/Oatmeal
(Porridge /
Flocons d'avoine)
Sterilize
(Stérilisation)
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Temps de
Plage de temps de
cuisson par
cuisson
défaut
10 minutes 1 minute à 8 heures
(00:10) (00:01 à 08:00)
30 minutes 1 minute à 4 heures
(00:30) (00:01 à 04:00)
30 minutes 1 minute à 4 heures
(00:30) (00:01 à 04:00)
5 minutes 1 minute à 1 heure
(00:05) (00:01 à 01:00)
12 minutes 1 minute à 1 heure
(00:12) (00:01 à 01:00)
20 minutes 1 minute à 1 heure
(00:20) (00:01 à 01:00)
5 minutes 1 minute à 1 heure
(00:05) (00:01 à 01:00)
15 minutes 1 minute à 1 heure
(00:15) (00:01 à 01:00)
Niveau de
pression Remarques et conseils
par défaut
High
Programmation manuelle flexible.
(Haute)
Le liquide reste clair car il ne cuit pas
à gros bouillons. Toujours évacuer
High
la pression naturellement lors de la
(Haute)
cuisson d'aliments à forte teneur en
Programmer le temps de cuisson
indiqué dans la recette. Verser la
pâte à gâteau dans un moule à fond
High amovible et couvrir d'une feuille
(Haute) aluminium ou d'un couvercle allant au
four. Laisser au moins 2,5 cm d'espace
autour du moule afin de permettre la
diffusion uniforme de la chaleur.
Les temps de cuisson sont
préprogrammés pour des œufs de
High
très grande taille. Modifier le temps
(Haute) de cuisson en fonction de la taille des
œufs. Plonger les œufs dans un bain
de glace pour éviter la surcuisson.
Cuisson du riz blanc à grains moyens
et longs. Pour des résultats parfaits,
Low
utiliser l'évacuation naturelle de la
(Basse)
vapeur pendant 10 minutes après la
Toujours évacuer la pression
naturellement pour la cuisson
High
de haricots ou de légumineuses.
(Haute)
S'assurer que les haricots secs sont
entièrement immergés dans l'eau.
Sélectionner le temps de cuisson
indiqué dans la recette. Toujours
High
évacuer la pression naturellement
(Haute)
pour la cuisson d'aliments qui
prennent du volume.
Pour stériliser les ustensiles, le verre
trempé et certains plastiques résistant
High
à la chaleur. Bain-marie à basse et
(Haute)
haute pression pour conserves de
fruits et de légumes acides.
amidon.
cuisson.
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