TEFAL Clipso +Chef Bedienungsanleitung Seite 121

ROŚLINY STRĄCZKOWE
Objętość wody + warzyw nie może przekraczać poziomu 1/3 objętości garnka (oznaczenie
MAX 1).
Dla 2 osób
Składniki
Ilość wody Ilość składnika
40 cl 130 g
Biały ryż
Ciecierzyca* 64 cl 120 g
32 cl 125 g
Komosa ryżowa
Soczewica 75 cl 120 g
* Przed gotowaniem namoczyć przez noc w misce z dużą ilością wody.
MIĘSO
Należy dodać co najmniej 250 ml płynu.
Składniki Szczegóły i przygotowanie
Filet wołowy 500 g (8-11 cm średnicy)
Gicz jagnięca 1 kawałek (400 g)
Kurczak Całe
Kurczak Udziec/górna partia nogi
Pieczeń cielęca 800 g (8-10 cm średnicy)
Pieczeń wieprzowa 800 g (8-10 cm średnicy)
Polędwica cielęca 1x kawałek 700 g
Polędwica wieprzowa 1x kawałek 350 g
RYBA
Podczas gotowania filetów rybnych w paczkach, należy koniecznie zawinąć je w papier do
pieczenia, aby uniknąć ryzyka zrobienia się emulsji.
Składniki Szczegóły i przygotowanie
Ryby białe (mintaj, morszczuk, dorsz) Filety lub kawałki (120 g)
Świeży łosoś Filety lub kawałki (120 g)
Tuńczyk Grube plastry (120 g)
236
PROG. 2
Dla 4 osób
Czas gotowania
Ilość wody Ilość składnika
50 cl 260 g
10 min
25 min (al dente)
1,3 l 240 g
35 min (na miękko)
64 cl 250 g
8 min
100 cl 240 g 12-15 min
PROG. 3
Gotowanie na parze Czas
lub w wodzie gotowania
w garnku 20-30 min
w garnku 20-25 min
w garnku 40-45 min
w garnku 25-30 min
w garnku 30-40 min
w garnku 45-50 min
w garnku 18-22 min
w garnku 25-30 min
PROG. 4
Gotowanie na parze Czas
lub w wodzie gotowania
kosz 5-6 min
kosz 4-5 min
w garnku 5-6 min
PL
237