TEFAL Clipso +Chef Bedienungsanleitung Seite 11

‫(، ضع طنجرة‬D) ‫في حال لم ينخفض مؤش ّ ر الضغط‬
.‫في ماء بارد‬
Clipso +Chef
®
‫بالنســبة للطعــام الــذي يتُمــدد أثنــاء الطهــي مثــل األرز والبقوليــات والخضــروات‬
‫الُم ُ جففــة أو الكومبــوت، واليقطيــن، والكوســى، والجــزر، والبطاطــس، وشــرائح‬
‫بضــع دقائــق لتبــرد، ثــم بر َّ دهــا تحــت تيــار مــن‬
‫بانتظ ـ ـام وبش ـ ـكل طفي ـ ـف ف ـ ـي كل م ـ ـرة قب ـ ـل‬
‫فتحه ـ ـا، وبع ـ ـد التأك ـ ـد ب ـ ـأن مؤش ـ ـر الضغ ـ ـط منخف ـ ـض تُمام ـ ـاً ، لك ـ ـي تتجن ـ ـب خ ـ ـروج فقاع ـ ـات‬
‫الب ُ خ ـ ـار الت ـ ـي يُمك ـ ـن أن تُ صيب ـ ـك بالح ـ ـروق. ه ـ ـذه العُملي ـ ـة ه ـ ـي هام ـ ـة ج ـ ـداً ، وبش ـ ـكل خ ـ ـاص‬
.‫بع ـ ـد إخ ـ ـراج الب ُ خ ـ ـار بش ـ ـكل س ـ ـريع، أو بع ـ ـد تبري ـ ـد الطنج ـ ـرة تح ـ ـت الُم ـ ـاء الب ـ ـارد‬
‫إذا كان ـ ـت تح ـ ـت‬ ‫ي ُ رج ـ ـى توخ ـ ـي الح ـ ـذر الش ـ ـديد دائُم ـ ـاً عن ـ ـد نق ـ ـل طنج ـ ـرة‬
Clipso +Chef
®
‫الضغ ـ ـط. ال تلُم ـ ـس أس ـ ـطح الطنج ـ ـرة الس ـ ـاخنة. كُم ـ ـا ي ُ رج ـ ـى اس ـ ـتعُمال القف ـ ـازات إذا ل ـ ـزم‬
‫بالق ـ ـوة. تأك ـ ـد أوال ً ب ـ ـأن الضغ ـ ـط بداخله ـ ـا ق ـ ـد ت ـ ـم‬
‫( ق ـ ـد انخف ـ ـض إل ـ ـى الُموق ـ ـع الس ـ ـفلي. (ي ُ رج ـ ـى م ُ راجع ـ ـة‬D) ‫تصريف ـ ـه. وأن مؤش ّ ـ ـر الضغ ـ ـط‬
‫إلــى الوضــع العُمــودي بينُمــا ال تــزال‬
(E)
.‫تحــت الضغــط، فلــن تتُمكــن مــن فتحــه‬
‫هذه الخاصي ّ ة هي آلية أمان إضافية. أرجع مقبض الفتح/اإلغالق إلى الوضع األفقي‬
.‫في الوضع الُمنخفض‬
‫إذا ظهــرت علــى الجــزء الداخلــي مــن القــدر الُمصنــوع مــن اإلســتانلس ســتيل بعــض‬
‫األلــوان القزحيــة، أو بقــع بيضــاء (تكلّ ــس)، ي ُ رجــى تنظيفــه بالخــل األبيــض أو منظــف‬
16
·
·
·
.‫ال تتدخل أبداً بعُمل مؤش ّ ر الضغط‬
‫الســُمك، دع طنجــرة‬
Clipso +Chef
®
‫الُم ـ ـاء الب ـ ـارد. تُ ه ـ ـزّ طنج ـ ـرة‬
Clipso +Chef
®
·
·
.‫األم ـ ـر. اس ـ ـتعُمل مقبض ـ ـي الق ـ ـدر‬
‫ال تح ـ ـاول فت ـ ـح طنج ـ ـرة‬
Clipso +Chef
®
·
.)"‫فق ـ ـرة "الس ـ ـالمة‬
‫إذا قُمــت بإمالــة مقبــض الفتح/اإلغــالق‬
‫طنجــرة‬
Clipso +Chef
®
:‫التوصيات‬
·
‫وانتظر حتى ي ُ صبح مؤشر الضغط‬
(D)
.‫اإلســتانلس ســتيل الخــاص‬
‫عندمــا تكــون‬ ‫ي ُ رجــى الحفــاظ علــى األطفــال بعيــداً عــن طنجــرة‬
Clipso +Chef
®
‫يك ـ ـون الب ُ خ ـ ـار الُم ُ تصاع ـ ـد م ـ ـن صُم ّ ـ ـام التش ـ ـغيل ح ـ ـار ٌ ج ـ ـداً. ي ُ رج ـ ـى توخ ـ ـي الح ـ ـذر م ـ ـن نف ـ ـث‬
‫تعُم ـ ـل بالضغ ـ ـط. ولكنه ـ ـا ق ـ ـد تُ س ـ ـبب ل ـ ـك الح ـ ـروق إن ل ـ ـم‬
‫م ُ حكُم ـ ـة اإلقف ـ ـال‬ ‫تُ س ـ ـتعُمل بطريق ـ ـة صحيح ـ ـة. تأك ـ ـد دائُم ـ ـاً أن طنج ـ ـرة‬
Clipso +Chef
®
.)"‫قب ـ ـل الب ـ ـدء بتس ـ ـخينها. (ي ُ رج ـ ـى م ُ راجع ـ ـة فق ـ ـرة "اإلقف ـ ـال‬
‫يرج ـ ـى التأك ـ ـد ب ـ ـأن صُم ّ ـ ـام تنفي ـ ـث الب ُ خ ـ ـار ي ُ ص ـ ـدر ص ـ ـوت "هسهس ـ ـة" أثن ـ ـاء الطه ـ ـي، ف ـ ـإن كان ـ ـت‬
‫كُمي ـ ـة الب ُ خ ـ ـار الُمتصاع ـ ـد غي ـ ـر كافي ـ ـة، ي ُ رج ـ ـى موازن ـ ـة الضغ ـ ـط والتأك ـ ـد م ـ ـن وج ـ ـود م ـ ـا يكف ـ ـي‬
،‫م ـ ـن الس ـ ـوائل ف ـ ـي الق ـ ـدر، وأن صُم ّ ـ ـام تصري ـ ـف الب ُ خ ـ ـار غي ـ ـر مس ـ ـدود. بع ـ ـد ه ـ ـذه الفحوص ـ ـات‬
.‫وإذا اس ـ ـتُمر الب ُ خ ـ ـار بع ـ ـدم الخ ـ ـروج ي ُ رج ـ ـى رف ـ ـع الح ـ ـرارة قلي ـ ـال ً م ـ ـن الُمص ـ ـدر الح ـ ـراري‬
.‫ال تقم بطهي الطعام الذي يُمكن أن يسد منافذ أجهزة السالمة‬
‫النودلز والُمعكرونة والسباغيتي‬
‫الراوند‬
‫الزبيب‬
‫عنــد طهــي قطــع كبيــرة مــن اللحــوم، أو الطعــام الــذي يتُميــز بجلــدة ســُميكة (مثــل‬
‫الس ـ ـجق، لس ـ ـان العج ـ ـل، الطي ـ ـور، إل ـ ـخ..): نوص ـ ـي بثق ـ ـب الجل ـ ـدة بواس ـ ـطة س ـ ـكين أو ش ـ ـوكة‬
‫قبــل البــدء بالطهــي. أثنــاء الطهــي، قــد تُ حصــر ســوائل الطعــام الســاخنة جــداً تحــت‬
‫لطهــي الوصفــات التــي يدخــل فــي‬
Clipso
،‫، أضــف الُملــح الناعــم‬ ‫ال تســتخدم الُملــح الخشــن فــي طنجــرة‬
Clipso +Chef
®
‫وبالتحدي ـ ـد عن ـ ـد انته ـ ـاء الطه ـ ـي. به ـ ـذا س ـ ـوف تتجن ـ ـب ظه ـ ـور "الثق ـ ـوب" الت ـ ـي يُمك ـ ـن أن‬
.Clipso
.‫للقلي بالزيت تحت الضغط‬
‫م ـ ـن دون مراقبت ـ ـك أثن ـ ـاء تس ـ ـخين الزي ـ ـت أو‬
Clipso
‫الس ـ ـُمن. ألن االس ـ ـتُمرار ف ـ ـي تس ـ ـخين الزي ـ ـت ي ـ ـؤدي إل ـ ـى احتراق ـ ـه وتصاع ـ ـد الدخ ـ ـان، وربُم ـ ـا‬
.‫يك ـ ـون ذل ـ ـك كافي ـ ـاً لظه ـ ـور ألس ـ ـنة الله ـ ـب‬
.‫في أي استعُمال آخر غير الذي ص ُ ُم ّ ُمت ألجله‬
.‫في فرن ساخن‬
‫ال تضــع أبــداً ورقــة األلُمينيــوم غيــر الُمؤم ّ نــة فــوق صينيــة الخ َ ب ْ ــز فــي طنجــرة‬
. ‫ال تضع رقائق البالستيك الشفاف في طنجرة‬
Clipso +Chef
®
‫أبخ ـ ـرة الكح ـ ـول قابل ـ ـة لالش ـ ـتعال. ي ُ رج ـ ـى ت ـ ـرك الُم ـ ـاء يغل ـ ـي لُم ـ ـدة 2 دقيق ـ ـة قب ـ ـل وض ـ ـع‬
‫الغطــاء. ي ُ رجــى مراقبــة طنجــرة الضغــط عنــد طهــي الوصفــات التــي تحتــوي علــى‬
‫اســتعُمل فقــط الُمصــدر (الُمصــادر) الحراريــة الُمتوافقــة والُمذكــورة فــي دليــل‬
·
·
.‫قيــد االســتعُمال‬
·
.‫البخ ُ ــار الحــار الُم ُ تصاعــد‬
‫إن طنج ـ ـرة‬
Clipso +Chef
®
·
·
- ‫التوت البري‬ -
- ‫لؤلؤة الشعير والحنطة والدخن‬ -
- ‫رقائق الشوفان‬ -
‫البازالء‬ -
·
·
.‫الجل ـ ـدة مُم ـ ـا يتس ـ ـبب بالطرطش ـ ـة‬
‫ال تســتعُمل طنجــرة‬
+Chef
®
·
.‫الحليــب‬ ‫مكو ّ ناتهــا‬
·
+Chef ‫تُ لحــق الضــرر بقعــر طنجــرة‬
®
·
‫ال تستعُمل طنجرة‬
Clipso +Chef
®
‫يرج ـ ـى ع ـ ـدم ت ـ ـرك طنج ـ ـرة‬
+Chef
®
·
·
‫ال تستعُمل طنجرة‬
Clipso +Chef
®
·
‫ال تضع طنجرة‬
Clipso +Chef
®
·
.Clipso
+Chef
®
·
·
.‫الكحــول‬
.‫االســتعُمال‬
AR
17