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5.6.3 Pflege von rostfreiem Stahl
KEIN Wasser in den Tank mit heißem Öl spritzen lassen. Es wird spritzen und kann
schwere Verbrennungen verursachen.
Alle aus rostfreiem Stahl bestehenden Gehäuseteile der Frittiermaschine müssen im Laufe des Tages
regelmäßig mit heißem Seifenwasser gereinigt werden. Am Ende eines jeden Tages müssen sie mit
einem Flüssigreiniger für rostfreien Stahl gereinigt werden.
1.
Keine Stahlwolle, scheuernden Lappen, Reiniger oder Pulver verwenden.
2.
Keine Metallmesser, -spachteln oder andere Metallwerkzeuge zum Abschaben von rostfreiem Stahl
verwenden. Es ist praktisch unmöglich, Kratzer zu entfernen.
3.
Wenn rostfreier Stahl abgekratzt werden muss, um festgebackene Reste zu entfernen, den Bereich
zunächst einweichen, um die Ablagerungen aufzuweichen. Danach nur einen Schaber aus Holz
oder Nylon verwenden.
GEFAHR
5–6
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Fehlerbehebung
