Inhaltsverzeichnis
Werbung
FQE80U FILTERQUICK™ easyTouch
4.1
Einleitung
Das FQE80U FilterQuick™ easyTouch
effizient filtern, während die anderen Frittierbecken in einer Batterie in Betrieb bleiben.
Abschnitt 4.2 behandelt die Vorbereitung des Filtersystems für den Einsatz. Die Bedienung des Systems
wird in der mit der Frittiermaschine mitgelieferten Bedienungsanweisung der FilterQuick™ easyTouch
Steuerung erläutert.
Der Leiter vor Ort ist dafür verantwortlich, dass das Personal über die Gefahren beim Betrieb
eines Heißöl-Filtriersystems, insbesondere über die Verfahren zum Filtern, Ablassen und
Reinigen von Öl, unterrichtet wird.
Der Filterpad oder das Filterpapier MUSS täglich bzw. dann ausgetauscht werden, wenn die
Ablagerungen die Höhe des Niederhalterings übersteigen.
4.2 Vorbereitung des Filtriersystems zur Verwendung mit dem Filterpapier oder Filterpad
Die FQE80U mit FilterQuick™-Filtriersystem verwendet eine Filterpapierkonfiguration, die eine
Krümelblech, einen großen Niederhaltering und ein Metallsieb umfasst.
1. Die Filterwanne aus dem Schrank ziehen und
Krümelblech, Niederhaltering, Filterpapier und
Filtersieb entfernen (siehe Abbildung 1). Alle
Komponenten
mit
Waschmittel und heißem Wasser reinigen und
dann gründlich trocknen.
Anweisungen zur Entsorgung finden Sie im
Handbuch der FilterQuick™ FQ4000 easyTouch
Steuerung, das mit der Frittiermaschine
mitgeliefert wurde.
KAPITEL 4: FILTRIERANWEISUNGEN
®
Filtrationssystem kann das Fett in einem Frittierbecken sicher und
WARNUNG
WARNUNG
einer
Lösung
aus
®
-
4-1
®
ELEKTROFRITTIERMASCHINEN
Krümelblech
Abbildung 1
Niederhaltering
Filterpapier
Sieb
Filterwanne
®
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
