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Frymaster FilterQuick FQE30-T Installations- Betriebs Und Wartungshandbuch
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Elektrofrittiermaschine
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FilterQuick
Elektrofrittiermaschine
Installations-, Betriebs- und Wartungshandbuch
Dieses Handbuch wird bei Einführung neuer Informationen und Modelle aktualisiert. Bitte besuchen Sie
unsere Website bezüglich der neuesten Ausgabe dieses Handbuchs.
FÜR IHRE SICHERHEIT
Keinen Benzin oder andere brennbare
Flüssigkeiten oder Gase in der Nähe dieses oder
eines anderen Geräts aufbewahren.
*8197558*
Teilenummer: FRY_IOM_8197558 06/2018
Übersetzung der ursprünglichen Anweisungen
™
FQE30-T
LESEN SIE DIESE ANWEISUNGEN VOR DEM
EINSATZ DER FRITTIERMASCHINE.
VORSICHT
 
German / Deutsch
 
Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für Frymaster FilterQuick FQE30-T

Inhaltszusammenfassung für Frymaster FilterQuick FQE30-T

  • Seite 1 FilterQuick ™ FQE30-T Elektrofrittiermaschine Installations-, Betriebs- und Wartungshandbuch Dieses Handbuch wird bei Einführung neuer Informationen und Modelle aktualisiert. Bitte besuchen Sie unsere Website bezüglich der neuesten Ausgabe dieses Handbuchs. FÜR IHRE SICHERHEIT Keinen Benzin oder andere brennbare VORSICHT Flüssigkeiten oder Gase in der Nähe dieses oder eines anderen Geräts aufbewahren.
  • Seite 2 HINWEIS WENN DER KUNDE WÄHREND DER GARANTIEDAUER EINEN TEIL FÜR DIESE AUSRÜSTUNG VON FRYMASTER FOOD SERVICE VERWENDET, DER KEIN UNMODIFIZIERTER, NEUER ODER RECYCLINGTEIL IST, DER DIREKT VON FRYMASTER DEAN ODER EINER AUTORISIERTEN SERVICESTELLE ERWORBEN WURDE, UND/ODER DER VERWENDETE TEIL VOM ORIGINALZUSTAND ABGEÄNDERT WURDE, IST DIESE GARANTIE UNGÜLTIG. AUSSERDEM HAFTEN FRYMASTER DEAN UND DEREN TOCHTERGESELLSCHAFTEN NICHT FÜR ANSPRÜCHE, SCHÄDEN ODER KOSTEN, DIE...
  • Seite 3 Sicherheitsvorrichtung bei. Bei fehlendem Sicherungskit muss das örtliche KES verständigt werden. GEFAHR Diese Frittiermaschine verfügt über ein (dreiphasiges) Netzkabel für jedes Frittierbecken. Vor Transport, Test, Wartung und jeglichen Reparaturen der Frymaster-Frittiermaschine ALLE Netzkabel von ihren Steckdosen abziehen. GEFAHR Alle Gegenstände aus den Ablässen fernhalten.
  • Seite 4 Keine Aerosole in der Nähe dieses Geräts versprühen, wenn diese in Betrieb ist. GEFAHR Für eine Platzierung der Frittiermaschine unter einer Haube dürfen keine tragenden Bauteile der Frittiermaschine geändert oder entfernt werden. Fragen? Rufen Sie bitte in den USA die Frymaster/Dean Service-Hotline +1-800-551-8633 an. ACHTUNG Der Bereich um den Sockel oder unter der Frittiermaschine darf nicht verbaut/blockiert werden.
  • Seite 5 Inhaltsverzeichnis Kapitel 1 Einführung ......................1-1 Kapitel 2 Installation ......................2-1 Kapitel 3 Betriebsanleitungen..................3-1 Kapitel 4 Vorbeugende Wartung ..................4-1 Kapitel 5 Fehlerbehebung durch das Bedienungspersonal ......... 5-1 Abschnitt A Anleitungen hinsichtlich des Fettvorrats ............A-1                      ...

  • Seite 6: Kapitel 1: Einleitung

    ELEKTROFRITTIERMASCHINE FILTERQUICK™ FQE30-T KAPITEL 1: EINLEITUNG HINWEIS: Für die Frittiermaschine Frymaster FQE30-T sind eine ordnungsgemäße Inbetriebnahme, eine Demonstration und entsprechende Schulungen erforderlich, bevor ihr normaler Einsatz in einem Restaurant möglich ist. Allgemeines Bevor versucht wird das Gerät zu betreiben, die Anweisungen in diesem Handbuch gut durchlesen.
  • Seite 7 ACHTUNG WARNHINWEISE enthalten Informationen über Aktionen oder Zustände, die zu Schäden am Gerät führen können und Fehlfunktionen des Geräts zu Folge haben können. GEFAHR GEFAHRENHINWEISE enthalten Informationen über Anwendungen oder Zustände, die zu Personenverletzungen führen und Schäden und/oder Fehlfunktionen des Geräts zu Folge haben können.

  • Seite 8: Spezielle Informationen Für Die Europäische Gemeinschaft (Ce)

    Textfelder – wie im Folgenden abgebildet – dargestellt. Installations-, Betriebs- und Wartungspersonal Betriebsinformationen für Frymaster-Geräte wurden nur für den Einsatz durch qualifiziertes und/oder berechtigtes Personal vorbereitet, so wie das in Kapitel 1.6 definiert ist. Alle Installations- und Wartungsarbeiten an Frymaster-Geräten müssen...

  • Seite 9: Schadensforderungen Bei Transportschäden

    QUALIFIZIERTES WARTUNGSPERSONAL Qualifiziertes Wartungspersonal sind Personen, die mit Frymaster-Geräten vertraut sind und die von Frymaster L.L.C. zur Durchführung von Wartungsarbeiten an seinen Geräten berechtigt wurden. Das autorisierte Wartungspersonal muss mit einem vollständigen Satz Wartungs- und Ersatzteilehandbücher ausgerüstet sein und eine Minimalmenge an Ersatzteilen für Frymaster-Geräte auf Lager halten.

  • Seite 10: Ablesen Der Modellnummern

    Teilehandbuch zu finden. Teilebestellungen können direkt beim örtlichen Kundendienst oder bei der örtlichen Vertriebsgesellschaft aufgegeben werden. Eine Liste mit von Frymaster autorisierten Kundendienstfirmen (FAS) finden Sie auf der Webseite von Frymaster unter www.frymaster.com. Wenn Sie diese Liste nicht einsehen können, wenden Sie sich unter der Rufnummer +1-800-551-8633 oder...
  • Seite 11 Damit wir Ihnen besser helfen können, benötigen wir folgende Informationen: Modellnummer _____________________________ Seriennummer ______________________________ Spannung ___________________________________ Art des Problems ____________________________ ______________________________________________ ______________________________________________ DIESES HANDBUCH AUFHEBEN UND ZUR ZUKÜNFTIGEN VERWENDUNG AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHREN.

  • Seite 12: Kapitel 2: Installationsanleitung

    Wenn zum Installieren oder Instandhalten dieses Geräts kein qualifiziertes, zertifiziertes und/oder dazu berechtigtes Installations- und Wartungspersonal (gemäß Definition in Kapitel 1.6 in diesem Handbuch) herangezogen wird, macht das die Frymaster-Garantie nichtig; außerdem kann es zu Schäden am Gerät und Verletzungen von Personal kommen.
  • Seite 13 Wenn dieses Gerät mit der Stromversorgung festverdrahtet wird, muss dazu Kupferdraht verwendet werden, der für eine Temperatur von mindestens 75 °C (167 °F) geeignet ist. HINWEIS Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es von einem autorisierten Frymaster- Kundendienst bzw. von einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.

  • Seite 14: Freiraum Und Belüftung

    Für eine Platzierung der Frittiermaschine unter einer Haube dürfen keine tragenden Bauteile der Frittiermaschine geändert oder entfernt werden. Fragen? Rufen Sie bitte in den USA die Frymaster/Dean Service-Hotline +1-800-551-8633 an. 2.1.2 Masseanschluss-Anforderungen Alle elektrisch betriebenen Geräte müssen gemäß allen zutreffenden nationalen und örtlichen Vorschriften und sofern zutreffend CE-Vorschriften geerdet werden.

  • Seite 15: Nach Dem Aufstellen Der Frittiermaschinen An Der Frittierstation

    Für eine Platzierung der Frittiermaschine unter einer Haube dürfen keine tragenden Bauteile der Frittiermaschine geändert oder entfernt werden. Fragen? Rufen Sie bitte in den USA die Frymaster Service-Hotline +1-800-551-8633 an. 1. Nachdem die Frittiermaschine an der Frittierstation aufgestellt wurde, eine Wasserwaage oben auf das Frittierbecken auflegen und prüfen, ob die Frittiermaschine von vorne nach hinten und...

  • Seite 16: Installation Des Jib-Trägers

    Es müssen ausreichende Vorkehrungen zur Einschränkung der Bewegung dieser Maschine getroffen werden, ohne dass diese vom Isolierrohr abhängen oder dieses einer Belastung aussetzen. Der Frittiermaschine liegt eine solche Sicherheitsvorrichtung bei. Sollte dieser Sicherungssatz fehlen, wenden Sie sich an den örtliche, von Frymaster zugelassenen Kundendienst (FAS). GEFAHR Heißes Fett kann schwere Verbrennungen verursachen.

  • Seite 17: Kapitel 3: Betriebsanweisung

    ELEKTROFRITTIERMASCHINE FILTERQUICK™ FQE30-T KAPITEL 3: BETRIEBSANWEISUNG ÜBERBLICK ÜBER DIE ELEKTRISCHEN FRITTIERMASCHINEN DER SERIE FQE30-T Kippgehäuse Elemente Korbhalterung Obere Abdeckung Bedienfeld Blende (Steuerung FQ4000 dargestellt) EIN/AUS- Rücksetzschalter Schalter USB-Anschluss Vorfilterschlüssel JIB-Fettbehälter Filterwanne Vorfiltersieb TYPISCHE KONFIGURATION (2FQE30-T DARGESTELLT) HINWEIS: Das Aussehen der Frittiermaschine kann je nach Ausführung und Herstellungsdatum leicht unterschiedlich sein.

  • Seite 18: Vorbereitung Und Abschaltverfahren Für Die Geräte

    3.1 Vorbereitung und Abschaltverfahren für die Geräte ACHTUNG Der Aufstellungsleiter ist dafür verantwortlich, dass das Personal über die Gefahren beim Betrieb eines Heißfett-Filtriersystems, besonders die Verfahren zur Fettfiltrierung und zum Ablassen und Reinigen, unterrichtet wird. VORSICHT Bevor Frittiermaschine eingeschaltet wird, stellen sicher, dass...

  • Seite 19: Manuelles Nachfüllen, Automatisches Nachfüllen Oder Jib-Nachfüllen

    3. Sicherstellen, dass der Netzschalter eingeschaltet ist. Der Hauptschalter befindet sich hinter der linken Frittiermaschinentür vorne am linken Schaltschützkasten. 4. Stellen Sie sicher, dass die Steuerung eingeschaltet (EIN) ist. Die Frittiermaschine wechselt automatisch in den Schmelzzyklus, wenn die Frittierbecken-Temperatur unter 82 °C (180 °F) liegt, auf der Anzeige erscheint SCHMELZYKLUS LAEUFT.

  • Seite 20: Installieren Des Fettbehälters Oder Jib

    um mit dem Füllen zu beginnen. Lassen Sie die Schaltfläche los, wenn das Fett die obere Fettfüllstandslinie erreicht. Drücken Sie die Schaltfläche X (NEIN), um diesen Vorgang zu beenden. Wenn das Gerät über die optionale automatische Nachfüllfunktion verfügt, wird der Füllstand laufend geprüft und nach Bedarf aus einem Behälter in der Frittiermaschine nachgefüllt.
  • Seite 21 1. Öffnen Sie den Schrank und ziehen 2. Entfernen Sie den Deckel und verteilen Sie Sie die JIB-Einheit aus dem Schrank restliches Fett im Behälter gleichmäßig auf alle (siehe Abbildung 3). Becken (siehe Abbildung 4). Abbildung 4 Abbildung 3 3. Halten Ersatzbecher 4.

  • Seite 22: Filterung

    3.4 FILTERUNG 3.4.1 Einführung Das Filtersystem FilterQuick™ mit Fingertip ermöglicht das sichere und effiziente Filtrieren des Fetts in einem Frittierbecken, während die anderen Frittierbecken einer Station in Betrieb bleiben. Abschnitt 3.4.2 behandelt die Vorbereitung des Filtersystems für den Einsatz. Die Bedienung des Systems wird im Handbuch der FilterQuick Touchscreen-Steuerung beschrieben.
  • Seite 23 3. Nun in umgekehrter Reihenfolge das metallene Filtersieb in der Mitte auf den Boden der Wanne legen und einen Bogen Filterpapier so auf das Sieb Die O-Ringe im Schraubanschluss der legen, dass er dieses auf allen Seiten überlappt Filterwanne prüfen. (siehe Abbildung 11).

  • Seite 24: Kapitel 4: Vorbeugende Wartung

    ELEKTROFRITTIERMASCHINE FILTERQUICK™ FQE30-T KAPITEL 4: VORBEUGENDE WARTUNG Vorbeugende Wartungsprüfungen und Service der Frittiermaschine GEFAHR Das Krümelblech von Frittiermaschinen, die mit einem Filtersystem ausgestattet sind, muss täglich am Ende des Frittierbetriebs in einen brandsicheren Behälter entleert werden. Einige Speiseteile können sich selbst entzünden, wenn sie in bestimmten Fettstoffen eingeweicht werden.

  • Seite 25: Reinigen Des Eingebauten Filtriersystems - Täglich

    4.2.3 Reinigen des eingebauten Filtriersystems – täglich ACHTUNG Das Filtriersystem nie ohne Fett im System betreiben. ACHTUNG Niemals mit der Filterwanne verbrauchtes Fett zum Entsorgungsbereich tragen. ACHTUNG Niemals Wasser in die Filterwanne ablaufen lassen. Wasser beschädigt die Filterpumpe. Beim Filtriersystem sind keine regelmäßigen...

  • Seite 26: Wöchentliche Prüfungen Und Service

    WÖCHENTLICHE PRÜFUNGEN UND SERVICE 4.3.1 Reinigen hinter den Frittiermaschinen – wöchentlich Gemäß Restaurantvorschriften hinter Frittiermaschinen reinigen. Frittiermaschine abschalten und die Stromversorgung abtrennen. MONATLICHE PRÜFUNGEN UND SERVICE 4.4.1 Tiefenreinigung (Auskochen/Kaltreinigung) Frittierbeckens – mindestens monatlich GEFAHR Die Frittiermaschine darf nie bei leerem Frittierbecken betrieben werden. Das Frittierbecken muss bis zur Fülllinie mit Wasser oder Frittierfett gefüllt sein, bevor die Heizelemente eingeschaltet werden.

  • Seite 27: Genauigkeit Des Sollwerts Der Fq4000-Steuerung Prüfen - Monatlich

    JÄHRLICHE/REGELMÄSSIGE SYSTEMPRÜFUNG Dieses Gerät muss regelmäßig von einem qualifizierten Servicetechniker inspiziert eingestellt werden; sollte Teil eines regelmäßigen Küchenwartungsprogramms sein. Frymaster empfiehlt, dass dieses Gerät mindestens einmal pro Jahr von einem vom Werk zugelassenen Servicetechniker (FAS) wie folgt geprüft wird: 4–4...
  • Seite 28 4.6.1 Frittiermaschine – jährlich Das Innere und Äußere des Schranks vorne und hinten auf übermäßige Fettablagerungen ● untersuchen. Überprüfen, ob die Heizelementdrähte in gutem Zustand sind und die Leiter keine ● Anzeichen von Ausfransen oder Isolierungsschäden aufweisen; außerdem müssen sie frei von Fettspuren sein.

  • Seite 29: Eingebautes Filtriersystem - Jährlich

    4.6.2 Eingebautes Filtriersystem – jährlich Alle Fettrücklauf- und Ablassleitungen auf Lecks prüfen und sicherstellen, dass alle ● Anschlüsse fest sind. Die Filterwanne auf Lecks und Sauberkeit prüfen. Wenn im Krümelkorb große ● Mengen an Krümel vorhanden sind, muss der Eigentümer/Bediener darauf hingewiesen werden, dass der Krümelkorb täglich in einen brandsicheren Behälter entleert und gereinigt werden muss.
  • Seite 30 Probleme, es können jedoch auch Probleme auftreten, die hier nicht behandelt werden. In solchen Fällen wird Ihnen die Belegschaft der technischen Unterstützungsabteilung von Frymaster bei der Identifizierung und Lösung des Problems gern Hilfestellung leisten. Beim Beheben eines Problems sollte immer ein Ausschlussverfahren verwendet werden, beginnend mit der einfachsten Lösung bis hin zur kompliziertesten.

  • Seite 31: Steuerungs- Und Heizprobleme

    GEFAHR Bei Wartungsarbeiten muss dieses Gerät von der Stromversorgung getrennt sein, außer es sind elektrische Tests erforderlich. Bei der Prüfung elektrischer Stromkreise besonders vorsichtig sein. Dieses Gerät kann über mehrere Anschlussstellen für die Stromversorgung verfügen. Vor Wartungsarbeiten alle Netzkabel abziehen. Inspektion, Prüfung und Reparatur von elektrischen Komponenten dürfen nur von qualifiziertem Servicepersonal durchgeführt werden.

  • Seite 32: Fehlermeldungen Und Anzeigeprobleme

    Problem Wahrscheinliche Ursachen Korrekturmaßnahme B. Steuerung oder andere B. Rufen Sie den FAS zwecks Komponente ist ausgefallen. Unterstützung an. Frittiermaschine heizt, bis der Temperatursensor oder Steuerung Rufen Sie den FAS zwecks Obergrenzenschalter ist ausgefallen. Unterstützung an. fällt wobei die Heizanzeige EIN ist. Frittiermaschine heizt, bis der Obergrenzen-schalter...
  • Seite 33 Problem Wahrscheinliche Ursachen Korrekturmaßnahme Stromversorgung FQ4000 zeigt HILFE gesamten Frittiermaschine sofort HO-2 oder FEHLER Obergrenze gestört trennen zwecks HOECHSTTEMP NETZ Unterstützung anrufen. TRENNEN. Problem mit dem Frittiermaschine abschalten und den Temperaturmesskreis, FAS zwecks Unterstützung anrufen. FQ4000 zeigt einschließlich Fühler oder TEMPERATUR- beschädigter SONDENFEHLER .

  • Seite 34: Fehlersuche Für Automatische Filterung

    Fehlersuche für automatische Filterung Problem Wahrscheinliche Ursachen Korrekturmaßnahme Ändern oder überschreiben Sie die Einstellung „Spaeter filtern“, indem Sie den Wert in Frittiermaschine Einstellung „Spaeter filtern“ ist falsch. Managereinstellungen, filtert nach jedem Filterattribute eingeben, wie in Frittiervorgang. Abschnitt 1.8 der Bedienungsanleitung der FQ4000- Steuerung beschrieben.
  • Seite 35 Problem Wahrscheinliche Ursachen Korrekturmaßnahme A. Die Filterwanne herausziehen wieder Frittiermaschine schieben. Stellen Sie sicher, dass die Steuerung nicht P anzeigt. B. Stellen Sie sicher, dass der A. Die Filterwanne sitzt nicht ganz in Filterwannenmagnet FQ4000-Anzeige der Frittiermaschine. angebracht ist. Wenn er fehlt, zeigt WAN EINSET.

  • Seite 36: Unvollständiger Filtervorgang

    Problem Wahrscheinliche Ursachen Korrekturmaßnahme A. Stellen Sie sicher, dass der Filter nicht verstopft ist. Wenn er verstopft ist, muss er ersetzt werden. B. Entfernen Sie das Fett aus der Filterwanne und ersetzen Sie Filterpad/Filterpapier. Stellen Sie sicher, dass das A. Filterpad/Filterpapier ist verstopft. Filtersieb unter Filterpumpe läuft,...
  • Seite 37 5. Bei vollem Becken drücken Sie zum Fortfahren die Schaltfläche √ (Häkchen). Der Steuerung kehrt wieder in den Standby-Modus oder zu zurück. Drücken Sie X, BECKEN VOLL? wenn das Becken nicht komplett gefüllt ist. Wenn dieses sechste aufeinanderfolgende Durchlauf eines unvollständigen Filtervorgangs ist, fahren Sie fort mit Schritt 10.
  • Seite 38 14. Drücken Sie die Schaltfläche √ (Häkchen), um das Becken aus der Filterwanne zu füllen und fortzufahren.. Sobald BECKEN AUS ABLASSWANNE das Becken gefüllt ist, befolgen Sie die Aufforderungen. FUELLEN? Drücken Sie X, um das Füllen aus der Ablaufwanne zu überspringen.

  • Seite 39: Fehlersuche: Probleme Mit Dem Automatischen Nachfüllen

    5.4 Fehlersuche: Probleme mit dem automatischen Nachfüllen PROBLEM WAHRSCHEINLICHE URSACHEN KORREKTURMASSNAHME Frittierbecken Sicherstellen, dass der Sollwert werden kalt Sollwert ist falsch. richtig ist. nachgefüllt. A. Filterfehler korrekt A. Filterfehler. zurücksetzen. Wenn das B. Fehler „Service erforderlich“. Problem erneut auftritt, den C.

  • Seite 40: Fehlersuche: Probleme Im Fettvorratssystem

    Fehlersuche: Probleme im Fettvorratssystem PROBLEM WAHRSCHEINLICHE URSACHEN KORREKTURMASSNAHME A. Schalten Sie die Frittiermaschine durch Abziehen und Anschließen des Steckverbinders für Fettvorratssteuerung hinten an der A. Falsches Einstellverfahren. Frittierbecken Frittiermaschine aus und wieder ein. B. Entsorgungsventil ist nicht wird nicht B. Sicherstellen, dass der Griff des komplett geschlossen.

  • Seite 41: Fehlermeldung-Codes

    Fehlermeldung-Codes Anleitungen zum Aufrufen des Fehlerprotokolls finden Sie in Abschnitt 1.13.2.1 in der Bedienungsanleitung der FQ4000-Steuerung. Code FEHLERMELDUNG ERKLÄRUNG TEMPERATUR AUSGEFALLEN Messwert der TEMP-Sonde liegt außerhalb des Sollbereichs. HOCHTEMP 1 UEBERSCHR Die Höchsttemperatur ist höher als 210 °C (410 °F) oder in CE-Ländern höher als 202 °C (395 °F) HOCHTEMP 2 UEBERSCHR Obergrenzen-Rücksetzschalter...
  • Seite 42 Code FEHLERMELDUNG ERKLÄRUNG erkannt. VERSTOPFTER ABLASS (Gas) Becken hat sich beim Filtern nicht entleert. FETTSENSORFEHLER - KUNDENDI RUFEN Der Fettfüllstandssensor kann ausgefallen sein. ERHOL.FEHLER Erholungszeit überschreitet maximale Zeitgrenze. ERHOL.FEHLER - KUNDDIE RUFEN Erholungsdauer überschreitet maximale Zeitgrenze um zwei oder mehr Zyklen.
  • Seite 43 Code FEHLERMELDUNG ERKLÄRUNG zwischen 149 ºC (300 ºF) und 191 ºC (375 ºF) filtern. OQS TEMP NIED Fetttemperatur ist zu niedrig für gültigen OQS-Messwert. einer Temperatur zwischen 149 ºC (300 ºF) und 191 ºC (375 ºF) filtern. TPM-BEREICH NIED TPM ist zu niedrig für gültigen OQS- Messwert.

  • Seite 44: Anhang A: Anweisungen Für Anschluss Und Vorbereitung Des Fettvorratssystems

    ELEKTROFRITTIERMASCHINE FILTERQUICK™ FQE30 ANHANG A: ANWEISUNGEN FÜR ANSCHLUSS UND VORBEREITUNG DES FETTVORRATSSYSTEMS HINWEIS: Die Anweisungen in diesem Handbuch zum Gebrauch eines Fettvorratssystems zum Füllen und Entsorgen von Fett gelten für ein Fettvorratssystem. Diese Anweisungen treffen bei anderen Fettvorratssystemen eventuell nicht zu. Fettvorrat- A.1.1 Fettvorratssysteme Schaltplan...
  • Seite 45 Das System der Frittiermaschine muss nach einer Änderung der Frisch- oder Altfetteinstellungen unbedingt Sekunden lang aus- und dann wieder eingeschaltet werden. Die FilterQuick™ Frittiermaschinen FQ30-T, die zum Einsatz mit Fettvorratssystemen ausgerüstet sind, besitzen einen integrierten Frischfettbehälter, der vom Vorratsfettlieferanten bereitgestellt wird.
  • Seite 46 A.1.2 Verkabelung Vorratsfett ACHTUNG Die Frittiermaschine FQ30-T™ funktioniert NUR mit Fettvorratssystemen, die über einen dreipoligen Schwimmerschalter verfügen. Wenn der Schwimmerschalter der ältere zweipolige Schalter ist, den Fettlieferanten verständigen. Diese Schwimmerschalter sind polaritätsspezifisch, was zu einem Masseschluss führen und eine FIB-Platine beschädigen kann.
  • Seite 47 DIESE SEITE WURDE ABSICHTLICH LEER GELASSEN.
  • Seite 48 FRYMASTER 8700 LINE AVENUE, SHREVEPORT, LA 71106-6800   (+1) 800-551-8633 (+1) 318-865-1711   WWW.FRYMASTER.COM E-MAIL: FRYSERVICE@WELBILT.COM *8197423* WWW.WELBILT.COM   Welbilt stellt den weltbesten Spitzenköchen, Betreibern von Premier‐Ketten und unabhängigen Gastronomen branchenführende  Ausrüstungen und Lösungen bereit. Unsere hochmodernen Designs und schlanken Fertigungsverfahren werden von fundiertem Know‐how,  Erkenntnissen von Betreibern und kulinarischer Expertise angetrieben.   Alle Produkte werden von KitchenCare®, unserem Reparatur‐ und Teiledienst für den Aftermarket, unterstützt.  CLEVELAND    DELFIELD®    FRYMASTER®    KOLPAK®    MANITOWOC®    MERRYCHEF®  CONVOTHERM®  FITKITCHEN™  GARLAND  LINCOLN  MERCO®  MULTIPLEX® ...

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