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2. Den Schraubanschluss der Filterwanne prüfen, um
sicherzustellen, dass beide O-Ringe in gutem Zustand
sind (siehe Abbildung 2).
3. Nun
in
umgekehrter
Filtersieb in der Mitte auf den Boden der Wanne legen
und einen Bogen Filterpapier so auf das Sieb legen, dass
er dieses auf allen Seiten überlappt (siehe Abbildung 1).
Bei Gebrauch eines Filterpads ist sicherzustellen, dass
die raue Seite des Pads nach oben zeigt. Das Pad auf
das Sieb legen und darauf achten, dass er sich zwischen
den eingeformten Rippen der Filterwanne befindet.
4. Den Niederhaltering über das Filterpapier halten und in
die Wanne absenken, sodass das Papier auf den Seiten
der Filterwanne aufliegt (siehe Abbildung 3).
5. Wenn sich der Niederhaltering an der gewünschten
Position befindet, bei Gebrauch des Filterpapiers ein
Päckchen Filterpulver gleichmäßig über das Papier
verstreuen. (Siehe Abbildung 4)
6. Das Krümelblech wieder in die Filterwanne einsetzen.
Dann die Filterwanne wieder unter den Ablass in die
Frittiermaschine schieben.
MIT DEM FILTERPAD DARF KEIN FILTERPULVER VERWENDET WERDEN!
7. Die Filterwanne zurück in die Frittiermaschine schieben, damit sie unter dieser positioniert ist.
Vergewissern Sie sich, dass auf der Steuerung oben rechts KEIN „P" angezeigt wird. Das
Filtriersystem ist nun bereit zum Einsatz.
Nur jeweils ein Frittierbecken in die eingebaute Filtriereinheit ablassen, um ein Überlaufen und
Verschütten von heißem Öl zu vermeiden, das Verbrennungen, Ausrutschen und Stürze
verursachen kann.
Das Krümelblech von Frittiermaschinen, die mit einem Filtersystem ausgestattet sind, muss
täglich am Ende des Frittierbetriebs in einen brandsicheren Behälter entleert werden. Einige
Speiseteile können sich selbst entzünden, wenn sie in bestimmten Fettstoffen verbleiben.
Die
Frittierkörbe
oder
Frittiermaschine schlagen. Die Leiste dient zum Abdichten der Verbindung zwischen den
Frittierbehältern. Wenn die Frittierkörbe gegen die Leiste geschlagen werden, um Fett zu lösen,
verzieht sich die Leiste und passt nicht mehr richtig. Sie ist in exakter Passung ausgeführt und
darf nur zur Reinigung entfernt werden.
Reihenfolge
das
metallene
GEFAHR
GEFAHR
ACHTUNG
andere
Gegenstände
4-2
Die O-Ringe im
Schraubanschluss der
Filterwanne prüfen.
Abbildung 2
Abbildung 3
nicht
gegen
die
Verbindungsleiste
Abbildung 4
der
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Fehlerbehebung
