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Avec un minimum d'entretien, chaque appareil de Pit Boss® vous conférera de nombreuses années de service riches en saveurs.
Suivez ces conseils de nettoyage et entretien pour vous occuper de votre gril :
1. ASSEMBLAGE DE LA TRÉMIE
•
Il est recommandé de retirer tous les granulés du système de vis sans fin si vous ne comptez pas utiliser votre gril
durant une longue période. Vous pouvez faire cela simplement en faisant fonctionner votre gril avec une trémie vide,
jusqu'à ce que tous les granulés aient disparu du tube de la vis sans fin.
REMARQUE : utilisez une brosse à manche long ou une brosse d'aspirateur pour retirer l'excès de granulés,
la sciure et les débris afin d'effectuer un nettoyage complet via le filtre de la trémie.
•
Retirez tous les débris éventuels du conduit d'aération du ventilateur qui se trouve au fond de la trémie. Une fois le
panneau d'accès de la trémie retiré (voir Schéma du câblage électrique ), enlevez avec soin toute la graisse accumulée
sur les lames du ventilateur. Cela permet d'obtenir une aération suffisante pour le système d'acheminement.
2. SURFACES INTÉRIEURES
•
Il est recommandé de nettoyer votre pot de combustion régulièrement. Cela assurera l'allumage correct et évitera
toute forte accumulation de débris ou de cendres dans le pot de combustion.
•
Utilisez une brosse de nettoyage de gril à manche long, puis retirez la nourriture ou les accumulations sur les grilles
de cuisson. Une bonne pratique consiste à le faire alors qu'elles sont encore tièdes suite à une précédente cuisson.
Les feux de graisse sont causés par une accumulation de chutes de débris sur les composants de cuisson du gril.
Nettoyez donc régulièrement l'intérieur de votre gril. En cas de feu de graisse, maintenez le couvercle du gril fermé
afin d'étouffer le feu. Si celui-ci ne cesse pas rapidement, retirez la nourriture avec prudence, éteignez le gril et
fermez le couvercle jusqu'à ce que le feu s'éteigne. Si vous avez du bicarbonate de soude, saupoudrez-en légèrement.
•
Vérifiez régulièrement votre seau à graisse et nettoyez-le dès que nécessaire. N'oubliez pas le type de cuisson que
vous effectuez.
3. SURFACES EXTÉRIEURES
•
Nettoyez votre gril après chaque utilisation. Utilisez une eau savonneuse chaude pour retirer la graisse. N'utilisez pas
de nettoyant pour four ni de détergents ou éponges abrasifs sur les surfaces externes du gril. Toutes les surfaces
peintes ne sont pas couvertes par la garantie, elles font partie de la maintenance et de l'entretien généraux.
Concernant les griffures sur la peinture, l'usure ou l'écaillage du vernis, toutes les surfaces peintes peuvent être
retouchées à l'aide d'une peinture haute température pour barbecue.
•
Utilisez une housse de gril pour protéger complètement ce dernier ! Une housse est la protection idéale contre les
aléas météorologiques et les polluants extérieurs. Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil ou que vous le rangez pour
une longue période, placez-le sous une housse dans un garage ou un abri de jardin.
ÉLÉMENT
Bas du gril principal
Pot de combustion
Grilles de cuisson
Diffuseur de chaleur
Coupelles à graisse
Système d'acheminement de la vis
sans fin
Composants électriques de la
trémie
Conduit d'aération
Sonde de température
ENTRETIEN ET MAINTENANCE
TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (USAGE NORMAL)
FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
Toutes les 5 ou 6 utilisations du gril
Toutes les 2 ou 3 utilisations du gril
Après chaque utilisation du gril
Toutes les 5 ou 6 utilisations du gril
Après chaque utilisation du gril
Lorsque le sac de granulés est vide
Une fois par an
Toutes les 5 ou 6 utilisations du gril
Toutes les 2 ou 3 utilisations du gril
MÉTHODE DE NETTOYAGE
Retirer, aspirer l'excès de débris
Retirer, aspirer l'excès de débris
Brûler l'excès, brosse en fil de laiton
Gratter la plaque principale avec la plaque coulissante, ne pas laver
Éponge à récurer et eau savonneuse
Laisser la vis sans fin pousser la sciure afin que la trémie soit vide
Épousseter l'intérieur, nettoyer les lames du ventilateur avec de l'eau
savonneuse
Épousseter, éponge à récurer et eau savonneuse
Éponge à récurer et eau savonneuse
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