Grillimiskeskkond - Pit Boss NAVIGATOR PB150PPS Handbuch

Tänapäevase elustiili juures, kus süüakse tervislikke ja toitainerikkaid toite, tuleb kaaluda rasva tarbimise vähendamist. Üks
paremaid viise rasva vähendamiseks dieedis on madala rasvasisaldusega toidu valmistamise meetod, näiteks grillimine. Kuna
puidugraanulite grillis kasutatakse naturaalseid puidugraanuleid, jääb lihale rikkalik puidumaitse, mis vähendab vajadust
kõrge suhkrusisaldusega kastmete järele. Selles kasutusjuhendis märkate rõhuasetust toidu aeglasele grillimisele MADALAL või
KESKMISEL temperatuuril.

GRILLIMISKESKKOND

1. KUHU GRILL ÜLES SEADA
Kõigi väliseadmete puhul mängivad välised ilmastikutingimused suurt rolli teie grilli töös ja küpsetusaegade valikus, mis on
vajalikud täiuslike roogade valmistamiseks. Tuleohtlike konstruktsioonide kaugus seadmetest Pit Boss® peab olema vähemalt
305 mm (12 tolli) ja seda kaugust tuleb seadme käitamisel hoida. Seda seadet ei tohi asetada tuleohtliku lae ega katuse alla.
Hoidke oma grilli kohas, kus puuduvad tuleohtlikud materjalid, bensiin ja muud tuleohtlikud aurud ning vedelikud.
2. KÜPSETAMINE KÜLMA ILMAGA
Kui õues muutub ilm jahedamaks, ei tähenda see seda, et grillimishooaeg on läbi. Karge jahe õhk ja suitsutatud toitude
taevane aroom aitavad ravida teie talvist nukrust. Järgige neid soovitusi oma grilli nautimiseks jahedamatel kuudel:
• Kui madalatel temperatuuridel suitsutamine ebaõnnestub, tõstke sama tulemuse saavutamiseks pisut temperatuuri.
• Olge organiseeritud – enne õue suundumist seadke kõik vajalik köögis valmis. Talvel viige grill tuule ja otsese külma
eest varju. Kontrollige kohalikke norme, mis käsitlevad teie grilli kaugust teie kodust ja/või muudest tarinditest.
Pange kõik vajalikud ajad alusele, siduge kokku ja tehke see ära!
• Välistemperatuuri jälgimiseks pange oma küpsetusala lähedusse välitermomeeter. Pidage päevikut või registreerige
küpsetisi, välistemperatuuri ja küpsetusaega. See aitab teil hiljem otsustada, mida küpsetada ja kui kaua see aega
võtab.
• Väga külma ilmaga pikendage eelsoojendusaega vähemalt 20 minuti võrra.
• Ärge tõstke kaant rohkem kui vaja. Külmad tuuleiilid võivad teie grilli täiesti maha jahutada. Olge serveerimisajaga
paindlik ja pikendage küpsetusaega iga kord, kui avate kaane.
• Pange soojendatud vaagen või nõukaas valmis, et hoida oma toit soojana, kui käite vahepeal ära.
• Talviseks küpsetamiseks on ideaalsed toidud sellised, mis nõuavad vähe tähelepanu, näiteks praed, terved kanad,
ribid ja kalkun. Tehke toiduvalmistamine veelgi kergemaks, lisades juurde lihtsaid toiduaineid, näiteks köögivilju ja
kartuleid.
3. KÜPSETAMINE KUUMA ILMAGA
Kui ilm soojeneb, küpsetusaeg lüheneb. Järgige neid soovitusi oma grilli nautimiseks soojadel kuudel:
• Reguleerige küpsetustemperatuur madalamale. See aitab vältida soovimatuid leegitsusi.
• Toidu sisetemperatuuri mõõtmiseks kasutage lihatermomeetrit. See aitab vältida liha üleküpsemist ja kuivamist.
• Isegi kuuma ilmaga on siiski parem küpsetada suletud grillikaanega.
• Saate toitu soojas hoida, kui pakite selle fooliumisse ja asetate isoleeritud jahutuskasti. Mässige fooliumisse pakitud
toidu ümber ajalehepaber – see hoiab toidu 3 kuni 4 tundi soojana.
KASUTUSJUHISED
221